松针烟熏鱼做法 / 健康吃出来

上海熏鱼做法_怎么做熏鱼_熏鱼的家常做法大全

原料: 3斤重草鱼1条. 腌料:老抽8汤匙.黄酒3汤匙.醋1汤匙.香油1汤匙.鸡精1/3汤匙.八角2粒.干辣椒2颗. 十三香(0r五香粉)半汤匙.胡椒粉1/3汤匙.糖2汤匙.葱段.姜片.盐适量(也可不 ...

苏式熏鱼的简单做法苏式熏鱼的做法_怎么做苏式熏鱼_家常苏式熏鱼做法

[家庭版熏鱼] 制作材料:鳙鱼鱼身1条.干红椒段.花椒粒.生姜.蒜瓣.葱末.炒香芝麻.八角.桂皮.肉蔻.香叶.冰糖(主要材料如↓图所示) 制作调料:盐适量.老抽.生抽.绍酒.自制混合豉汁料(做法请看这 ...

熏鱼,是一道红遍大江南北的家常菜.虽然名字中有个"熏"字,但是,和烟熏是半点关系也木有,所以担心烟熏致癌的朋友们大可以把心放下.熏鱼各地的做法略有不同,不过大致上的做法都是鱼先炸过 ...

[一天一道过年菜]俺说了:"一斤鱼,半斤糖,俺爹就是这样教俺的!"-江南传统熏鱼呵呵,不胡扯了,说过年菜的事吧,昨天,大话说出口了,要一天上一道过年菜,即是大话,说完总得后悔,不 ...

起初吃到自制的熏鸡,是在菩提姐姐家品尝到的.那得追到去年焙友第二次聚会,菩提姐姐带来的熏鸡成了整个聚会的重头大菜! 我从未想过自己家也能制作出熏鸡,而且还那么好吃,像模像样的一点都不比外售的差.姐姐说 ...

五香熏鲅鱼, 是山东烟台地区过年经常做的经典凉菜. 你是不是看到熏, 和我一样就想到了烟熏? 其实,鱼的做法大全这里的熏鲅鱼, 是鲅鱼经过腌渍后炸制, 炸制后再腌渍入味的方式制作而成. 经过炸制后的 ...

烟熏鲳鱼,传统海派西餐- "三鲳四鳓",农历三月吃鲳鱼.鲳鱼春季最为肥美,但正值产卵期,实在不环保. 除了清蒸.酒糟和红烧,鲳鱼用作烟熏,味道也极好.梅龙镇隔壁的珠江酒家,烟熏鲳鱼 ...

传统熏鱼的家庭简化做法-熏鲳鱼得了,不胡扯了,上菜!熏鱼,算是江南传统冷盘了,逢年过年,桌上必是会有这道美味的!正经做熏鱼,是要买超大的草鱼,先剁成块,用酱油.料酒.葱姜先腌着,然后入油锅炸两次,然 ...

配料: 新鲜腐皮1包.香菇丝1/2杯.红萝卜丝一碗.熟笋丝1/2杯调味料:酱油6大匙.糖2大匙.香油4大匙.甘草水 . 做法: 1. 将调味料调匀备用 2. 热油锅,放入3大匙油,炒香香菇丝.笋丝. ...

今天做了炸熏鱼,这种鱼适合夏天吃,因为这个鱼凉吃比热吃味道更好,一点不腥,做法也是非常简单,一次多做些,受益好几顿. 材料: 熏鱼.盐.酱油.一点糖.葱.姜.五香粉.胡椒.薄荷. [5] 炸熏鱼的做法 ...

外酥里嫩的熏鱼:熏鱼并非熏出来原料: 鱼段500克.花椒5克.香叶3片.八角2朵.老抽2汤匙(30ml).生抽2汤匙(30ml).白糖2汤匙(30克).盐1茶匙(5克).水少许. 做法: 1.鱼中段 ...

老上海熏鱼原料: 草鱼腩300克.花雕酒100克.蒜瓣1只.姜1大块.香葱2根.八角2个.盐2克.胡椒粉3克.料酒3克.生抽10克.老抽2克.白糖50克.淀粉适量.油20克. 做法: 1.草鱼腩洗净 ...

≮美食原料≯ 鲳鱼,葱花,姜片,曲酒,酱油,精盐,白糖,味精,饴糖,色拉酱,湿红茶叶,赤砂糖,熟花生油. ≮美食做法≯ 1.将鲳鱼刮鳞,去鳃,去内脏洗净,用斜刀片成三段放在汤盘里,加葱花,姜片,曲酒, ...

制作方法: 1.准备腌制材料,葱.姜放入碗中,根据鱼的大小选择器具.倒入生抽(估计能使整个鱼片全润湿即可).绍兴花花雕酒. 2.熏鱼选择大点的黑鱼最好,没有黑鱼就青鱼,这条鱼有5斤左右,洗净去头.剪掉 ...

原料: 鸡爪.姜.桂皮.八角.良姜.盐.料酒.白糖烟熏料:大米.红糖.红茶红糖熏出来颜色重,好看. 图1:鸡爪浸泡,洗净. 图2:剪掉鸡指甲. 图3:将洗净的鸡爪放入锅内,倒入可以没过鸡爪的清水. ...

在我的订婚宴上,有一道特色凉菜,很多人都喜欢,并让我发做法.我一直忘一直忘...在此很对不起大家.终于做了出来,一如既往的好吃. 去烟台的时候,看到很多类似颜色的鱼干,买了吃感觉很像,都很干松酥香,微 ...

熏鲅鱼特别适合来作早餐,前一天晚上给鱼淹一下,早晨有个8分.10分钟就可以做得出来.这是前阵子妈妈送来的超大鲅鱼,近十斤的体量,分成几段还分别做了鲅鱼水饺和鱼丸汤.选了鱼腰的部位用来做熏鱼,再搭配蔬菜 ...

台湾阿基师教的菜,用阿基师的方法可以自己在家做复杂的烟熏料理.我稍稍做了改良,在腌制鸡腿的时候里面放了橙皮屑,鸡腿有很清新的橙香味.虽然是肉菜,不过让人觉得有一种小清新的感觉.鸡腿在制作的时候不放盐, ...

今天做熏鱼的食材可不一般,是来自多伦多以北百多公里清澈的冷水湖区的两条野生鱼,一条是8磅多的湖鳟(lake trout),一条是5磅多的白鱼(white fish),都是难得的.白鱼偶然还能在市场上看 ...