老板鱼炖豆腐 / 健康吃出来

老板鱼炖豆腐

老板鱼学名叫孔鳐,身体扁平呈菱形,有一条尾巴~在海里老板鱼像只大鸟一样呼啸着游来游去~老板鱼的鱼刺很少,中间一条大骨,分出来的都是些软骨一样的鱼刺,嚼起来"咯吱.咯吱"的,有咬头~ ...

婚宴上象征美好祝愿的一道菜-老板鱼炖豆腐板鱼别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐.生长在近海底层,肉质鲜美.将板鱼与豆腐加姜片.葱段.蒜及胡椒粉.盐.油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末 ...

今天的菜,是俺家比较经常做的一道菜.都不记得俺妈给灌输过多少次"千滚的豆腐万滚的鱼,鱼炖豆腐关键是火候和时间"的烹饪理念,坚守老人家这2字诀这么多年之后,每次久炖后的豆腐和鱼都非常 ...

安康鱼又称是一种深海鱼,号称海里最丑的鱼,长相极其丑陋皮肤粗糙,但却有一个最吉祥的名字---安康,寓意是安祥健康.我们本地被称为"丑老婆子鱼",是本地家常鱼之一.安康肉质特别细腻. ...

红头鱼炖豆腐原料: 红头鱼四条(已收拾好洗净).豆腐(已切小块).香菜叶.葱.姜.蒜. [5] [6] [五花八门]美食--红头鱼炖豆腐 [5] [6] [五花八门]美食--红头鱼炖豆腐(2) 做法 ...

面条鱼也叫银鱼,有淡水的,有海水的.这个面条鱼是海里的.面条鱼有大的,有小的,这个是小的.别看银鱼的个体很小,但是它的美味不比别的鱼差,鱼肉细腻,味道鲜美.大的面条鱼可以用蛋液裹了油炸,蘸椒盐食用.小 ...

鮟鱇,俗称结巴鱼.哈蟆鱼.海哈蟆.琵琶鱼等,一般生活在热带和亚热带浅海水域.我国有黄鮟鱇和黑鮟鱇两种,黄鮟鱇分布于黄渤海及东海北部,黑鮟鱇多见于东海和南海. 鮟鱇鱼,在我看来算是最丑陋的鱼了,我们方言 ...

说起跟鱼头相关的菜肴,多数人首先想到的是剁椒鱼头.我给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档--豆腐. "鱼头豆腐"是苏菜中一道名菜,乾隆皇帝曾对其赞不绝口.这道菜不仅美味,在营养搭配上也特别 ...

鱼头的营养物质含量十分丰富,而且其胶原蛋白也很多,所以也深受爱美的女孩子们的喜欢.由于其特性,所以鱼头的做法基本都是炖着吃.今天给大家推荐的这款酸菜鱼头炖豆腐就是这样一款经典的代表作啦,采用的是最为肥 ...

豆腐和鱼搭配吃法很多,其中,鱼头豆腐汤比较常见,做起来也方便:下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖.熟时汤汁为乳白色,浓似鲜奶;豆腐滑嫩,吃起来不油腻.如果是女性,可以选择鲫鱼和豆腐搭配,还能起到 ...

苏菜中有一道常见的好菜--鱼头炖豆腐,就是先把鱼头煎好,再加水与豆腐一起炖,熟时香气四溢,汤汁白浓似鲜奶,豆腐滑嫩,鱼肉肥糯,吃起来不油不腻,四季皆宜. 据说乾隆下江南,微服出访吴山,半山腰逢大雨,淋 ...

传闻,豆腐和三种食物一路吃,会使其营养取得最好的体现和互补.这三种食物是:鱼,海带,萝卜. 原料: 黄鱼2条.豆腐200克.葱.姜.蒜适当.干红辣椒4~5根.淀粉少许.料酒.酱油.醋适当.盐.白糖少许 ...

"这道鱼籽豆腐煲中南豆腐具有细嫩的口感,用辣味掩盖鱼籽的腥味,激发鱼籽的鲜浓味道,越煮越入味." 主料: 南豆腐500克鱼籽800克辅料: 大蒜15克郫县豆瓣15克辣椒2个 ...

作为一款家常菜,今天给大家推荐的这款鱼头炖豆腐可能是最常出现在我们餐桌上的菜肴之一了,因为它的搭配实在是太经典了.两者食材不仅味道互相融合,而且营养也能产生奇妙的互补,使得整道菜营养十分全面,口感清香 ...

小黄鱼肉质都细嫩鲜美,营养丰富,是人们喜食的海鲜.除鲜食外,还可加工成鲞,为名贵的水产品.黄鱼还有药理作用,可治疗各种疾病,是婴幼儿和孕妇以及病后体质虚弱者的理想营养补品,深受民众欢迎.这里就介绍小黄 ...

大姐家买到了水库的胖头鱼,这可是绿色食品啊.13号我和妈妈去她家,做了这道胖头鱼炖豆腐,很好吃啊:)先看看成品吧. 原料: 胖头鱼.大豆腐.葱段.姜片.蒜末.干辣椒.香菜末.料酒.生抽.糖.醋.盐. ...

鲫鱼和豆腐是最佳的拍档!补钙最佳!营养丰富!口味鲜美是很多人都喜欢的一道菜肴鲫鱼含优质蛋白质,豆腐的蛋白质堪称植物蛋白之王,两者的巧妙结合自然是相得益彰!鲫鱼炖豆腐的做法也是简单到人人都会.看了俺做 ...

笔管鱼是一种海鲜,它的体型比较细长,是属于乌贼的一种.新鲜的笔管鱼口感十分清嫩,而且营养也很丰富,这次给大家推荐的这款笔管炖豆腐,里面没有添加别的什么配料,炖出来的口感是那种原汁原味的鲜美,大家如果喜 ...

原料: 明太鱼半块豆腐.姜片.红辣椒.料酒.酱油.耗油.盐. 做法: 1.明太鱼洗净,切块: 2.入烤肉锅煎到略微变黄: 3.把鱼入石锅加料酒.酱油.蚝油: 4.加入姜片.红辣椒.豆腐及豆腐渗出的豆 ...

据说,豆腐和三种食物一起吃,会使其营养得到最佳的体现和互补.这三种食物是:鱼,海带,萝卜. 原料: 黄鱼2条.豆腐200克.葱.姜.蒜适量.干红辣椒4~5根.淀粉少许.料酒.酱油.醋适量.盐.白糖少许 ...