西式煎猪排

趁着暑假,将吃惯了的中餐,改成小资格调的西餐,增加点生活情趣. 煎猪排,用切成厚片的梅花肉煎的,这个可比煎牛排可容易多了,老了嫩了它都不柴. 据说猪梅花肉是猪肉里面最精华的部分,肥瘦纵横交错着兼有,煎 ...

香草煎猪排 原料:猪里脊肉1块.洋葱1个.胡萝卜1根.黄瓜1根. 辅料:鸡蛋两个.面粉适量.香草碎40g.黑胡椒适量.红酒1勺.另猪排粉或者面包糠适量. 做法: 1.猪里脊切薄片(不用太薄,1cm就行 ...

煎猪排汉堡 原料:后臀尖1块(约150克).洋葱半个.西红柿半个.生菜3片.面包1个.芝士2片.盐5克.生抽15ml.老抽15ml.红糖8克.五香粉5克.白酒15ml.辣椒面5克.干淀粉少许. 做法: ...

"豆豉与豆瓣酱的辣香让这道煎猪排充满了中国特色风味,一样非常好吃哦!" 主料: 猪肉4块 辅料: 郫县豆瓣适量 豆豉适量 鸡蛋1只 白糖1小勺 色拉油适量 蒜适量 花椒粉2茶匙 温 ...

一款家庭简易版的煎猪排:酱汁猪排 这是一款家庭简易版煎猪排,我独创的. 原料:猪排肉5片.甜面酱30克. 调料:料酒.油.盐.胡椒粉.孜然粉.水淀粉. 做法: 1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表 ...

配料: 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克. 做法: 1.将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐.味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包 ...

≮美食原料≯ 猪排骨750 克,葱头.胡萝卜.芹菜.黄瓜.鸡蛋.番茄酱.面包糠.白糖.盐.花生油.胡椒粉.鲜汤各适量. ≮美食做法≯ 1.将猪排骨洗净切成小段,用刀拍松,撒盐.胡椒粉,裹匀鸡蛋液.面包 ...

授权原创博客:美食情书 美食中国 材料: 猪里脊肉,面包糠,鸡蛋,面粉. 调料: 盐,胡椒粉,酱油. 做法: 1.将里脊肉切大片,用刀拍软,撒上盐.胡椒粉.酱油腌渍成猪排. 2.将腌渍好的猪排拍上少许 ...

授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG 美食中国 猪排是自己瞎胡琢磨出来的,味道好的棒棒升-- 猪排切片,松肉. 先用:花雕少许.鸡蛋少许.淀粉少许.盐.鸡粉.黑胡搅粉.辣椒丝.牛至叶. 拌匀,腌半个 ...

其实煎猪排,无非就是先腌,然后再煎,最后淋汁. 不过其实在腌肉之前,还有一步重要的步骤,就是先泡~ 买回的猪排,先用5%的盐水(即5g盐兑100g水,腌多等比例增加),浸泡半日或者过夜皆可. (放心, ...

授权原创博客:食尚煮妇 美食中国 心理欲求是无限的,而身体的享乐却是有限的.放纵必然导致厌倦,适度节制才能保持欲望和激情.正可谓'福不可享尽'. 食也同样不可过量.饥饿是天下第一美食,适度节食才能更好 ...

材料: 猪排一块.普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到,可以用自己喜欢的香料代替).橄榄油.盐.白胡椒 1.猪排拍松,用普罗旺丝草,盐,白胡椒,橄榄油腌制1小时以上. 2.找一个和猪排差不多大小的平底锅 ...

找一个和猪排差不多大小的平底锅,不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了),煎一分钟,翻身再一分钟,每一分钟翻一次,大概2.3分钟就OK.做点装饰起盘,配点炸土豆超好吃的,关键是不能煎太老,那样太干不好吃,稍 ...

上月逛大润发的时候碰到梅花肉就买了两盒回来.猪肉的做法大全 一直想找这个部位的肉却找不到,居然给我在大润发无意中碰到了. 曾去菜市场问过好几家,都没有知的,怀疑我所说的就是里脊肉. 上网补习之后才知道 ...

大家都喜欢吃怎样的猪排料理呢?在记忆中我小时候从未见过猪排的影子,似乎这个部位在我们湖南人的餐桌上集体消失了.来到上海,才发现猪排的做法真是层出不穷,从市井小店一份十元的红烧大排饭到到西式餐厅的豪华炸 ...