把子肉清香的秘诀

把子肉,是菜名.此菜好像就徐州和济南才有.济南的把子肉,菜里基本是不放任何配菜的,就是实实着着的一片片肉.徐州的把子肉通常还会有青菜.海带.素鸡.黄花菜.香肠.花干.豆皮.炸过的鸡蛋.比较大个的猪肉丸 ...

把子肉,是菜名,这菜当然要有肉,通常还会有青菜.海带.素鸡.黄花菜.香肠.花干.豆皮.炸过的鸡蛋.比较大个的猪肉丸子等等,此菜好象就徐州和济南才有.但无论是济南还是徐州的把子肉,一成不变的就是它要和米 ...

"这道把子肉制作简单,味道浓郁,开胃下饭.把子肉的发明还有典故呢,感兴趣的朋友可以百度一下." 主料 带皮五花肉500克 辅料 姜适量.葱适量.糖适量.鸡精适量.调料包1包.甜面酱 ...

平常禅 blog 授权原创博客 鸭肉和啤酒,彼此知根知底.鸭肉选择啤酒,是因为啤酒没有黄酒浓郁的香味,不仅不会掩盖了自己的味道,使大家只闻酒香,不见鸭肉,试想这样沦落为酒的附属物的鸭肉,心里怎能甘心. ...

烹饪牛肉的小秘诀: 秘诀一:不同部位的牛肉选择不同的烹饪方式:肉质较嫩的牛肉,烧.烤.煎.炒较为合适,如小牛排等:肉质较坚韧的牛肉,则适宜炖.蒸.煮,如牛腩.牛腱.条肉等. 秘诀二:大火或过高的温度会 ...

进补吃肉最能满足食欲,但是,你是否担心把"重组肉"也吃下肚?专家指出,过度食用重组肉品,恐将大量磷酸盐.血浆蛋白等黏着剂添加物吃下肚,造成身体负担.专家表示,想要防范购买.食用到重 ...

我国传统医学认为黑豆具有一定的补血益气之功效,所以体质虚弱的人可以多吃一些黑豆来补充营养.通常我们食用黑豆是将其做成豆浆什么来喝,今天给大家推荐的这款黑豆松仁肉丁就是用炒的方法来做了,由于还加入到了松 ...

原料:鸡胸肉 绿豆芽 黄瓜 调料:生粉 料酒 大蒜 枸杞 鱼露 香油 盐 白芝麻 做法: 1.鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉,揉捏5分钟后腌制20分钟: 2.豆芽菜清洗后去根,入滚水焯水10秒钟即 ...

红烧肉丸子 红烧肉丸子是一道很诱人的佳肴,丸子外焦里嫩,筋道十足,红烧汁味道浓郁,口口留香 .滋味是酥香丰厚却不油腻,且色泽引人垂涎欲滴,老少皆宜. 做好丸子是这道菜成功的关键. 这做肉丸子吧,说易不 ...

黄瓜的口感清香,营养丰富.就算是生吃也有着非常好的口感,不过我们一般都将其凉拌或者与别的食材一起搭配做成菜来吃.今天给大家推荐的这款黄瓜爆肉丁就非常值得大家来尝试一下了,做好后的成品鲜香滑腻,吃起来特 ...

百叶就是我们常说的豆腐皮,只是因为其薄薄的一片一片,像叶子一般,所以称之为百叶,有些地方也叫千张.它的口感比起豆腐来说稍微有嚼劲一些,而且营养也比较丰富.今天给大家推荐的这款百叶卷肉,里面就卷了新鲜的 ...

原料:鸡胸肉 绿豆芽 黄瓜 调料:生粉 料酒 大蒜 枸杞 鱼露 香油 盐 白芝麻 做法: 1.鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉,揉捏5分钟后腌制20分钟: 2.豆芽菜清洗后去根,入滚水焯水10秒钟即 ...

美食情书 blog 美食中国授权原创博客 材料: 圆白菜,猪肉或猪肉馅,鸡蛋. 调料: 盐,胡椒粉,鸡粉,姜末,葱末,淀粉. 做法: 将肉馅,姜末,葱末,鸡蛋,盐,胡椒粉,淀粉一起搅匀,做成肉馅. 淀 ...

你是不是总是求助于快速方便的快餐呢?如果你正在与减肥拔河,饮食上对于快餐的选择可就要睁大眼睛喽!实在没有办法的时候怎么才能吃快餐照瘦呢?快点来看看吧,吃了快餐照样掉肉呢! Problem 1 脂肪24 ...

午餐肉是一款非常鲜嫩的熟制品,其味道有一点点像我们经常吃到的火腿肠,但是午餐肉比起火腿肠的个头要大只一点.今天给大家推荐的这款午餐肉豆腐炒苦瓜的做法,里面搭配到了鲜嫩的豆腐再加上苦瓜一起来炒制,是一款 ...