沙茶酱鼓汁蒸排骨

沙茶酱是盛行福建.广东等地的一种混合型调味品. 一般是先将虾米.洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒, 然后再与蒜肉.白糖.锦豉.酱油.沙姜粉, 生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品. 色泽淡褐,呈糊酱 ...

沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品.其原义是烤肉串,多用羊肉.鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点. 原料: 花生仁.白芝麻.鱼.虾米.椰丝.大蒜.葱.芥末. ...

虾菇最常见的做法便是油里炸一下,放点儿蒜末辣椒圈炒香,再放入虾菇撒点椒盐炒炒,最后撒上葱花增香,名曰"椒盐虾菇",又或者就是简单的盐水里煮煮吃它本来的鲜味.我本来也打算做椒盐虾菇, ...

平时的饮食,还是要营养均衡的.既要吃陆地的肉类,海里的海鲜也要经常吃下的哈.今天用的是新鲜海虾,经油炸两遍,虾皮酥脆可口,可以连壳一起吃,增加钙质的吸收,加入鲜香的粤式沙茶酱稍爆炒入味,简单的做法,造 ...

沙茶酱是一种非常具有台湾风味的调味料,在很多菜肴或者小吃中都可以加上那么一些来调味.今天给大家推荐的这款沙茶酱炒干丝,就搭配到了豆腐干.香菇.芹菜还有猪肉一起来炒制,其味道鲜香爽口,特别是有了沙茶酱的 ...

利用海鲜和沙茶酱与饭炒在一起,那个味道是你无法想象到的鲜!加入各种海鲜,非常美味,朋友们自己动手制作一下就知道是什么味啦. 主料: 海虾仁 10只 .米饭 1碗. 墨鱼仔 8只 辅料: 胡萝卜 适量. ...

冬天来盘热辣辣的烤串最过瘾:沙茶酱烤牛肉串 冬天很适合多吃点牛肉,有补气暖胃的作用,且牛肉蛋白质含量高,脂肪少,具有补脾胃.益气血.强筋骨等功效.牛肉的做法也很多样,可炒可烤可炖可卤,做法不同,风味也 ...

今儿的子姜蒸排骨,又是微波搞定的,之前做过不少口味的微波排骨,总会有同学说微波炉做排骨不易熟,我总结了几个小要点,注意一下,应该不会有问题的. 首先,排骨一定要斩小段,我一般都会让摊主帮我斩成不及寸长 ...

多吃南瓜有好处-沙茶排骨南瓜饭 原料: 小圆南瓜1只.排骨(或剔骨肉)酌量.大米酌量. 配料: 沙茶酱1大匙.生抽1小匙.糖1小匙.盐少量. 多吃南瓜有好处-沙茶排骨南瓜饭 做法: 1.南瓜去顶.挖空 ...

沙茶腐香南瓜排 原料: 排骨500克.小金瓜300克. 配料: 沙茶酱30克.腐乳30克.生抽10克.料酒10克.盐5克.白糖5克. 沙茶腐香南瓜排 做法: 1.排骨冼净斩件,加所有配料腌制半小时: ...

为了清理家里最后一点存货(干木耳),今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲沙茶鸡.以前吃过沙茶鸡,非常好吃.我想直接用瓦罐来煲肯定更好吃,再加上木耳吸收了了鸡汁,鸡又融入木耳的清香,绝配啊! 对于炎炎夏 ...

沙茶面,不知道其他两位闺蜜怎么想,我印象是极深刻的, 沙茶,也叫沙嗲,虽然是来源于印尼的,但厦门人民却把它做到面里,成了极有地方特色的沙茶面. 面加沙茶是固定搭配,可以根据自已的喜好,选择性地加上: ...

沙茶风味,是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴.沙茶酱在闽南语中又称沙嗲,20世纪初,由华侨从东南亚传入我国的广东.福建及台湾的部分侨区. 沙茶酱盛行于印尼.马来西亚和新加坡等东南亚地区,为印尼的一种风味食 ...

原料:非油炸的方便面1包 牛肉馅60克 彩椒半个 西芹1根 胡萝卜1小块 香葱1根 调料:沙茶酱1汤匙(15克) 咖喱粉1/2茶匙(3克) 花生酱2茶匙(10克) 蚝油1汤匙(15克) 盐1/4茶匙( ...

今天介绍的这款牛肉干是我刚到美国在学生宿舍里学的一个方子,算算看竟然是十年前了.那时候跟还是男朋友的老公两地分开,他在新泽西,我在纽约.周五他开车两小时来我学校跟我鹊桥相会,周日的晚上带着我给做的一堆 ...