酥肉茄酱

原料: 上浆猪肉丁85克,豌豆沙120克,盐2克,绍酒10克,味精2克,葱末5克,肉汤700克,水淀粉10克,熟猪油45克,熟清油200克(耗约20克). 做法: 1.炒锅置旺火上,下熟清油烧热后投入 ...

关于酥肉,可能很多人都不知道是什么.其实就是将猪肉用面粉裹好,然后下油锅炸制之后的成品,味道鲜香软酥,所以称之为酥肉.这次给大家推荐的这款酥肉炖菜,就搭配到了各自营养丰富的配菜一起做成,味道鲜香可口, ...

爽口暖身汤-粉条炖酥肉 炸酥肉 原料: 五花肉500克.鸡蛋3只.湿淀粉50克.五香粉10克.料酒20克.精盐5克.生抽15克.胡椒粉5克.葱和姜20克. 做法: 1.将五花肉清洗干净,切成块: 2. ...

这次给大家推荐的这款粉条炖酥肉,采用的是新鲜的五花肉和粉条一起炖制而成.其最关键的部分在于做好酥肉,其实就是将五花肉打碎之后再油炸就可以啦.这道菜的味道鲜美爽滑,而且还比较清淡,可以说是老少皆宜哦,如 ...

原料: 瘦猪肉200克. 调料: 植物油.料酒.盐.鸡蛋.酱油.粉芡.面粉.八角.花椒.葱.姜.味精.高汤. 做法: 1.将猪肉洗净.切成筷子条,一寸长: 2.鸡蛋.粉芡.面粉.油一起制成小酥糊,把肉 ...

川味酥肉 原料: 猪肉500克(猪肉多少根据你的肚皮大小哦~`五花肉去皮,太多瘦肉会很干,太多肥肉当然很油了哦,肥瘦相间最合适).油(植物油:小时候用的是菜籽油.现在用茶树油).生粉(小时候妈妈用的是 ...

酸汤酥肉 原料: 猪肉.盐.鸡精.花椒粉.料酒.鸡蛋.干淀粉.油.葱.西红柿(番茄).糖.黑木耳.香菜.姜. 做法: 1.猪肉洗净切成条状,放盐.鸡精.花椒粉.少许料酒拌匀,腌一个小时左右: 2.再加 ...

原料: 猪肉(后臀尖)300克.鸡蛋3个.水淀粉45ml.盐5克.啤酒30ml.葱2段.姜5片.八角2个.桂皮1根.酱油15ml.白糖8克.盐5克.白胡椒5克. 做法: 炸酥肉: 1.猪肉洗净后切成3 ...

所需主料:(我这些肉炸了一小盆的酥肉,我分成几份放冰箱里冷冻,一次取出适量的可以配合任何蔬菜做汤或者炖菜,如果想现吃现做可以根据实际情况减量) 丝瓜150克.五花肉500克(也可以用夹心肉或者瘦肉,但 ...

酥肉的做法在这里:年饭当家过油菜:外酥里嫩的小酥肉 糖醋小酥肉 主材:酥肉 配料:青红椒.洋葱.盐 糖醋汁:冰糖.香醋 1.酥肉一碗,洋葱半个切块,青椒红椒各一个切块. 2.起锅坐油,小火炒香洋葱,至 ...

江南的酒席再怎么排场大,有些菜是一定要上的,因为它们都有美好的象征意义,荤菜中,红烧酥肉是肯定得有的.但是说实话,现在酒店里的大肉烧得都不过如此.有在江南的乡村吃过酒宴的人都知道,最让人赞不绝口的是那 ...

鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一,它具有高营养.低胆固醇.易于被人体吸收等优点,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其肉质白细鲜嫩,清口不腻.低脂肪.高蛋白,刺少的鳕鱼,也是老少皆 ...

现在物质生活越来越丰富,过年的感觉却越来越淡了.尤其是深圳,自家厨房是冷清的,火爆的是酒店的年饭预定,提前一个月都已经基本抢订一空了. 小时候,我们是多么热切地盼望着过大年啊.过年不仅仅意味着有新衣服 ...

可以撒上椒盐 或者沾番茄沙司 再或者加工一下做成东北菜"熘肉段" 都好吃 做法很简单 先把猪里脊切成小手指样的条或着小块 放入花椒粉和少量老抽 盐 鸡精 葱姜汁 鸡蛋打匀和入淀粉成 ...

所需原料: 去皮五花肉或里脊肉250克(我用了一样各一半,个人感觉五花肉比较好吃,不吃猪肉的可以用牛里脊肉).淀粉100克.料酒2小勺.花椒粉1小勺.酱油3小勺.盐适量.葱姜适量.八角2个.桂皮1小段 ...