何计国酵素

最近,关于酵素具有神奇功效的文章屡屡见诸于微信.微博,这些文章截取了酶在体内的功效进行宣传,却对酶在消化道的变化避而不谈. 所谓酵素是Enzyme的台湾译法,大陆译为酶,目前发现的酶除极少数是核酸以外 ...

如果在网络上搜寻"酵素"一词,百度百科提供的信息是:"酵素"就是酶的旧称,而酶是一种蛋白质,是很多化学反应所需要的催化剂.人体内很多生化反应需要各种酶的参与,因 ...

如果在网络上搜寻"酵素"一词,百度百科提供的信息是:"酵素"就是酶的旧称,而酶是一种蛋白质,是很多化学反应所需要的催化剂.人体内很多生化反应需要各种酶的参与,因 ...

不过在家榨果汁的时候,果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫.许多人觉得这层泡沫口感不好,还影响美观,就把泡沫撇掉了再喝.此外,酵素对温度也很敏感,因此,不建议将果汁加热喝,如果实在受不了太凉的温度,可将果汁 ...

木瓜里有木瓜酵素,它会分解蛋白质,将牛奶中的蛋白质大分子分解成小分子的胜肽,而胜肽却是带有苦味的.番薯慢慢加热时,会促进番薯里的「淀粉酵素」将番薯里的淀粉分解成蔗糖.葡萄糖而产生甜味:若快速加热,高温 ...

酵素又称植物综合性酶,起源于日本,已有80多年的历史.人的生老病死都与酵素有关, 酵素决定我们的健康.没有酵素就没有生命.酵素可以提高免疫系统,净化血液,提高 消化吸收能力,排毒塑身,促进细胞新陈代谢 ...

愈来愈多证据显示,良好的饮食对眼睛保健(保健食品)确实大有助益. 其中,膳食补充品对罹患末期黄斑部煺化的高危险群影响很大.经由饮食能使末期黄斑部煺化的风险降低25%,视力障碍风险下降19%.大量摄取维 ...

一天之计在于晨,我们都知道,是第一天的开始,那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了,我们要知道的,这是一个很现实的问题,但是有错误不要去犯,要么就是很不理智的做法了-- 清晨最不该吃的三类食物 一.忌 ...

英国牛津大学最新研究发现,吃新鲜水果有很多健康益处,只要每天坚持吃150克(三两),就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿.可是,每天能坚持吃水果的人太少了,这已成了全球人普遍存在的健康问题. ...

水果吃太少是全球难题 世界卫生组织数据显示,全球每年有近270万人死于水果和蔬菜摄入太少引发的疾病,特别是发展中国家.为鼓励人们多吃水果,美国曾大力推广"2010计划",即到201 ...

说道女人首先给人的感觉就是较弱.温柔,当然女性总是脆弱的,也似乎总是受到一些疾病的青睐:贫血.衰老.骨质疏松等等,当然想要身体健康,那么各方各面也都需要注意,运动.习惯等,而其中饮食也占据着重要的位置 ...

菠菜: 菠菜又称菠薐.波斯草.以叶片及嫩茎供食用.菠菜原产伊朗,2000年前已有栽培.后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国.中国至迟在唐代已有菠菜的栽培.菠菜茎叶柔软滑嫩.味美色鲜,含有丰富维生素C ...

TOP1 菠菜: 菠菜又称菠薐.波斯草.以叶片及嫩茎供食用.菠菜原产伊朗,2000年前已有栽培.后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国.中国至迟在唐代已有菠菜的栽培.菠菜茎叶柔软滑嫩.味美色鲜,含有丰 ...

每次只要一说起吃水果的事情,马上就会有一大堆问题接踵而至:饭前吃水果听说会伤胃?饭后也不能吃水果,听说水果会在胃里发酵?是不是有些水果空腹坚决不能吃,比如樱桃番茄和橘子?有些水果特别适合饭后吃,说里面 ...

英国牛津大学最新研究发现,吃新鲜水果有很多健康益处,只要每天坚持吃150克(三两),就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿.可是,每天能坚持吃水果的人太少了,这已成了全球人普遍存在的健康问题. ...

蔬菜沙拉.三文鱼片.鲜活醉虾.极品牛肉--这些不经任何烹饪直接摆上餐桌的食物,如今很流行.生吃食物追求的是新鲜原味.营养丰富,但究竟怎么吃才最营养.最安全呢?本期,<生命时报>邀请多位专家 ...

无论是在家还是外出就餐,吃不了剩下都很常见.有人觉得,剩菜剩饭下顿再吃,方便不浪费:还有人反对说,剩菜不能吃,会致癌.究竟怎么做对健康更有利?本期邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国.北京朝阳医 ...

一.长假就在眼前 我是吃货我最大 1.做一个健康的吃货 大家都明白人的很多疾病都是吃出来的."病从口入"这四个字绝对是大有深意的,只是大家听得多了,也便麻木了.现在很多人肥胖,体检 ...

胡萝卜,又叫黄萝卜,原产于中亚.人们食用的是胡萝卜肥大的肉质根.13世纪时,胡萝卜由小亚细亚传入我国,因它的外形像萝卜,所以人们称它胡萝卜. 胡萝卜因颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而深受人们喜爱.在西方 ...