皮蛋凉拌醋和姜

皮蛋是我国的传统美食,最常见的吃法是凉拌,如姜汁皮蛋.皮蛋豆腐.青椒皮蛋等.细心的读者可能会发现,凉拌皮蛋最少不了的是姜,这是为什么呢? 姜属性温热,可以中和皮蛋食材的寒性,调理脾胃,增进人的食欲.此 ...

食材:瘦肉1块,皮蛋2个,姜1块,油.盐.味精各适量. 要煮出一锅软糯美味的皮蛋瘦肉粥,要诀如下: 1.挑米 米有粳米.籼米之分,一般煮饭会选择籼米,口感Q弹:煮粥则最好选用粳米,口感软糯绵香.煮皮蛋 ...

食材&调料: 大米,糯米,皮蛋,瘦肉,姜,小葱(可无),盐,胡椒,鸡精(可无),一点食用油 做法:小吃的做法 1.大米和糯米按4:1比例混合淘洗干净,浸泡20分钟 2.锅内放足量水,入瘦肉.姜 ...

七月的天气是越来越闷热了,潮乎乎的总让人提不起食欲,这时候熬上一锅能清热去火.味美香糯的粥来滋 养一下肠胃,最是合适不过.皮蛋瘦肉粥大概是粥界最具盛名的一款经典之作,不仅香浓可口,而且粥中的皮蛋 因其 ...

炎炎夏日,势必会影响人的食欲,那么就做皮蛋瘦弱粥吃吃吧! 材料: 靓禾香米160克.瘦肉200克.皮蛋2枚.水与米的比例约为:1:18 (即160克米用12杯水 ) 做法: 1)靓禾香米淘洗一干净后用 ...

皮蛋瘦肉粥可谓是家喻户晓了南北通吃了,它以切成小块的皮蛋和瘦肉为配料煮进粥里,口味咸淡适宜,特别在广东和香港等地尤其受欢迎. 主料: 大米 皮蛋 猪瘦肉 辅料: 姜 葱 香油 温馨提示: 大米事先用水 ...

煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆 ...

皮蛋瘦肉粥其实是广东很常见的粥,无论是高档酒肆或是家庭餐桌,都有它的踪影.据说皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供. 皮蛋瘦肉粥选用切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料,不仅营养 ...

虎皮蛋,我们湖南传统菜之一,因外皮酷似虎皮而得名,小的时候最盼着跟爸爸妈妈一起去赴喜宴,因为我特别爱吃宴席上必有的那道虎皮蛋,那个时候通常是用鸡蛋做的,用油炸过以后再回锅,外酥里嫩,还有浓浓的汤汁,如 ...

虎皮蛋与五花肉搭配,那真是色香味美啊,虎皮蛋是由鹌鹑蛋炸至而成,入口口感非常不错,老少皆宜,值得大家制作的美食. 主料: 五花肉 500克. 鹌鹑蛋 10个 辅料: 酱油 1大勺. 姜 3克 .葱 5 ...

这道烧椒小皮蛋非常的适合在夏季食用,制作起来很简单方便,口感味道却是非常的不错哦,非常开胃下饭的一道佳肴. 主料: 小皮蛋 1盒. 辣椒 2个 辅料: 姜 1块 . 蒜 4瓣. 生抽 1汤匙. 黑胡椒 ...

鱼香虎皮蛋就是把剥壳的熟鹌鹑蛋用油炸过以后再回锅,外酥里嫩,然后浇上浓浓的鱼香汁,孩子们是最喜欢吃的. 主料: 鹌鹑蛋200克 辅料: 黑木耳适量.青红椒各一个.豆瓣酱.油.水淀粉.葱.姜.蒜.酱油. ...

引导语:皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品.因其容易被消化吸收,所以很多人都青睐这道佳肴,即皮蛋瘦肉粥,不过皮蛋的做法也可以多种多样哦,花样做法,皮蛋的另类美味你值得品尝. 宫保皮蛋 食材:皮 ...

皮蛋瘦肉粥米香滑爽,咸鲜味美.无论是早茶,还是宵夜,都是暖心暖胃,营养滋补. 皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,无论高档食肆.小巷食摊或是家庭餐桌,都有它的踪影.皮蛋瘦肉粥米香滑爽,咸鲜味美.无论是早茶, ...

皮蛋瘦肉粥,可谓是全国最家喻户晓的一碗"名粥"了.它以切成小块的皮蛋和瘦肉为配料煮进粥里,口味咸淡适宜,深受老百姓的喜爱,特别在广东和香港等地尤其受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都 ...

准备时间:5分钟 烹饪时间:65分钟 特色: 懒散一个下午,阳光与懒人一道窝入沙发.即使周末不出门,一个遥控器一碗热粥,也绝不寂寞. 用料: 大米 100g 瘦肉 20g 皮蛋 2枚 葱花 1茶匙(5 ...