夏季养胃汤的家常做法

丝瓜麻花汤 主材:丝瓜2根.鸡蛋2个.麻花3根 调料:盐.胡椒.小葱 做法: 1． 丝瓜去皮,洗净,滚刀切成块. 2． 鸡蛋磕到碗中,加入少许盐打散. 3． 小葱切成葱花. 4． 锅中倒入适量的花生油 ...

原料: 丝瓜 猪肉馅 姜 葱 盐 料酒 鸡蛋清 淀粉 做法: 1.猪肉馅里放入细葱花.姜末.盐.淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀. 2.将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾. 3.将手上 ...

材料:西洋菜.猪骨.蜜枣三颗.醋.盐 方法: 1.西洋菜洗净 2.猪骨飞水(飞水也称"焯水"."烫"即把原料放进沸水锅中略滚) 3.压力锅加水,放入猪骨.西洋菜 ...

主料:排骨.糯玉米.老南瓜 配料:葱.姜.蒜.花椒.冰糖 调味料:盐.生抽.老抽.料酒.香醋 1.排骨洗净血水,沥干,烧一壶开水,倒入装排骨的锅里,用筷子搅动,烫洗干净后再次沥去水分. 2.锅中放少量 ...

某天,看到一档美食节目介绍如何煲猪蹄汤,真是"生活处处皆学问",原来自己平时在煲猪蹄汤时存在很多误区,难怪煲好的猪蹄汤无论怎么处理总会有股淡淡的腥味.我相信很多朋友和我一样,存在相 ...

主料:毛豆500克 辅料:猪皮100克:葱姜:干辣椒:香叶:桂皮:花椒八角,均适量 调料:糖30克:盐20克:鸡精5克 四.厨房心经:掌握3招就让毛豆煮出红烧肉的味道 1.放肉皮:煮毛豆时要放肉皮,而 ...

夏天天气热,往往会影响食欲,更别提喝了会满头大汗的浓浓羹汤了.但是呢,其实如果在做汤的时候选对了食材(比如像苦瓜的消暑功效,黄瓜的清淡爽口再配上一块家乐浓汤宝),反而还能让家人开胃:不仅如此,夏季喝汤 ...

天气热的时候,更容易消耗体能,适当吃肉对补充体力很有帮助. 夏季忌饮食清淡.有人认为夏季食欲较差,饮食宜清淡以利消化.殊不知,夏季人体不但要损耗大量的体液,还要消耗各种营养物质,如不及时补充,可发生体 ...

初夏人体最需要的一道调理养胃汤------胡椒南瓜猪肚汤 初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些.应多吃营养丰富.气味清淡之品 ...

美味炒鸡块 材料:嫩鸡1只 青红辣椒适量 制作: 1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用: 2 炒锅烧热,倒入一小勺油润下锅,然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块: 3 大火翻炒一分钟左右,林入2大勺料酒,再翻炒均匀, ...

唐代"烧尾宴"第十一道食点"生进二十四气馄饨(花形馅料各异凡二十四种)",让人惊讶.一道点心,二十四中花色包法,按中国二十四节气:立春.惊蛰.清明.立夏.芒种. ...

健脾胃.助消化的食物应作为孩子三餐的首选,脾胃调理好,才能更好的吸收食物中的营养,保证正常的生长需要.众多食材中,山药无疑是一个很好的选择.根据中医说法,山药可同时入脾.肺.肾三经,具有健脾.补肺.固 ...

中国菜的难度在于,每道菜有每道菜的道, 道走对了,有点小失误,菜也照样好吃,没有大碍. 二.膳道:手撕包菜的12个门道 1.选菜:绿色的最好,而且菜叶之间包裹的比较松散,说明菜龄短,手撕就容易.别选白 ...

原料: 鲤鱼一条 胡萝卜半根 蒜薹两根(有豌豆最好)葱.姜适量 糖三勺醋两勺 番茄酱一勺半 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量淀粉适量(啰嗦一句:每家的口味不同,请适当调整糖醋的比例,最简单的方法,尝一下) ...

继承一款经典更重要的是取其精髓.比如鱼香肉丝,关键就在于泡椒和鱼香汁.回锅肉,本质就是先煮后煎.水煮类,不过是以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片或者肉片再浇上热油.至于鱼香肉丝用什么锅什么油,回锅肉配青蒜或者 ...