自制饭盒酱料

家庭自制"XO酱" "XO酱"其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而" ...

炸酱面,南北方各有不同的版本,口味.颜色都不一样.在云南当地,炸酱面非常普通.家常,几乎家家户户都会把它当作早点.这个酱料有别于老北京的做法,当然在口感上也是完全不一样的. 主要是用昭通酱来做,在当地 ...

亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅,是寒冬腊月里最惬意的事情之一.你是否知道,吃火锅先涮哪种食材也是一门学问. 很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜.青菜,最后吃点土豆.红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择.从健 ...

"柴米油盐酱醋茶",开门七件事中,酱料占一重要席位.一道美味佳肴,除了用料新鲜.烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花. 对于酱料,家中常用的除了最最基本的之外,很多其他五花八 ...

自古以来,中国人就认为酱料能把一切珍贵食材的美味发挥出来.中式酱料种类繁多,豆酱.肉酱.甜面酱等十分丰富,每一种都蕴含着特殊的色.香.味,是人们日常生活中不可或缺的调味品,也是传统的佐餐食品.这些酱料 ...

很久没有做披萨了,做出来感觉样子有点怪怪的. 我觉得做披萨最难的,就是这个面团了,如果说随便揉揉面吧,那面饼就是不太好吃的,还得要像做普通面包的面团那样,揉出面筋来才好吃. 很久没有做披萨了,做出来感 ...

自制XO酱 原料: 干贝100g.虾米50g.蒜头.红葱头.菜脯粒.鱿鱼丁.火腿肠等. 做法: 1.把干贝和虾米加水,加一汤匙的酒,上锅蒸十五分钟到二十分钟.(什么酒都行,米酒料酒均可,主要是为了去掉 ...

[泡椒墨鱼仔] 食材:墨鱼仔.青笋 配料:黄酒.胡椒粉.盐.泡椒.花椒.葱.姜.蒜.黄豆酱.郫县豆瓣酱.川味辣椒酱 做法:1.墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用. 2.放入黄酒.胡椒粉.盐调匀腌制15分钟左右 ...

随着生活质量的提高,西餐对于我们不再是外国电影里的可望而不可及,不但在外面的西餐厅可以品尝到种类繁多的西式美味,而且随着超市里商品的越来越丰富,在家里在我们的小厨房里就可以做出和餐厅媲美的西式菜点 沙 ...

话说,我家最近过上北方人的生活,经常煲粥喝,光喝粥不饱,就得做面食,馒头啊煎饼啊吃了不少.那天家里刚好有一块瘦肉,又刚好有两棵为了做素鳝丝(点击查看)买的京葱,我就想做肉丝卷饼吃吧,果然非常受欢迎呢! ...

为开店而进的一堆西点原料都摆放在客厅,不仅老公烦,我自己都烦得要死,压着很多资金不说还占着那么多空间,指望全部卖出去似乎有点遥远. 所以,我决定自己消耗它们,消耗完了就不再进货了,最近胃口超好,家里的 ...

材料: 干虾米以及从虾头中挤出来的黄和部份可以用的肉共计60克.蒜头40克.干葱头(一种小洋葱,味比正常的洋葱甜且不那么辛辣,在北京,你可以在百盛的地下超市或岳各庄的批发市场里买到,实在买不到也可以用 ...

买菜的时候发现牛肉摊位有牛筋卖,心里喜了一下下,牛筋对于生长中的小朋友来说,是再好不过的食物. 脂肪含量低,蛋白质含量高,热量高,强筋壮骨,能满足小孩子生长的需要. 这次搭配了柱候酱来做,味道那是相当 ...

这道酱焖鲫鱼,也是一道好吃易做的家常菜,食材大众,做法简单,我把自己喜欢的黄豆酱和老干妈鸡油辣酱以2:1的比例混合,外加一点点盐和糖调味,炖出的鲫鱼鲜甜味美,味道不同寻常.这个酱料比不仅可以用在烹饪鱼 ...

我对于下饭菜的定义有三点:首先颜色要抢眼,一桌儿菜中唯独它色彩丰富,配料讲究,不需要有多么昂贵的食材,但讲究"小身材有大味道":吸引了眼球就得赶紧下箸儿夹几口放入嘴中,或者细嚼慢咽 ...