美国园艺科学发表文章称

导语:如今, 蔬菜水果中的营养成分大不如前,人类的健康也因此受到影响.个头较大的农产品通常含有更多的"干物质",这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用,即所谓的" ...

据朝日新闻报道,7月23日,心血管权威杂志<Circulution>发表文章称,不吃早餐的人冠状动脉病和心肌梗塞等心脏疾病的发病率是吃早餐的人的1.27倍. 该调查以美国内科医师以外的医疗 ...

精白米会显著增加Ⅱ型糖尿病的发病率.<英国医学杂志>近日发表文章称,一项针对35万人,随访4-22年的分析性研究显示:亚洲人每天每多摄入3两精白米,糖尿病发病率就增加11%:吃米饭最多者与 ...

精白米会显著增加2型糖尿病的发病率.<英国医学杂志>3月15日发表文章称,一项针对35万人,随访4-22年的分析性研究显示:亚洲人每天每多摄入3两精白米,糖尿病发病率就增加11%:吃米饭最 ...

德国乌尔姆大学的穆勒博士,在美国医学杂志<儿科>9月号上发表文章称,不吃早餐,男性情绪和视觉空间记忆变差,女性却没有这种明显变化. 为了检验吃早餐对学生的影响,穆勒的研究小组观察了104个 ...

德国乌尔姆大学的穆勒博士,在美国医学杂志<儿科>9月号上发表文章称,不吃早餐,男性情绪和视觉空间记忆变差,女性却没有这种明显变化. 为了检验吃早餐对学生的影响,穆勒的研究小组观察了104个 ...

小伙子得了胃结石 25岁的小李是北方人,秋天来了,老家的柿子也熟了.前些天,从老家过来的父亲给他捎了一袋,小李一口气吃掉5个. 那些日子里,东海梭子蟹正好上市,价格便宜,味道鲜美.当天晚饭时,小李蒸了 ...

美国消费者组织"公共利益科学中心"近日称,可乐存在致癌风险.不少市民询问,喝可乐是不是真的会致癌.昨日,有关专家向记者表示,目前尚缺乏科学依据证实可乐致癌,但青少年宜少喝含色素的饮 ...

很多人在超市购物的时候会自动选择低脂或者脱脂牛奶,选酱料的时候也会放弃黄油,选其他脂肪含量低的种类.这种购物习惯是在数十年的大量反脂肪宣传中形成的,很多官方和科学组织都建议减少食物中的饱和脂肪,称其会 ...

众所周知,蔬菜和水果对身体有莫大的益处.据<科学日报>9月26日报道,欧洲近期的一项研究证明了多吃蔬菜和水果可有效降低早亡的风险. 发表在<美国流行病学杂志>的文章称,来自10 ...

宴会上,该不该举起红酒干杯?美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险.但翻阅欧美报章和文献记录,"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有 ...

宴会上,该不该举起红酒干杯?日前美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险.但翻阅欧美报章和文献记录,"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也 ...

外媒称,低卡饮食,即在一定程度上减少食物摄入量,被誉为延年益寿的方式.新研究发现,这种饮食可能还有其他好处,包括缓解女性乳腺癌患者的症状.<乳腺癌研究和治疗>杂志今天发表的一篇研究报告称, ...

更环保的人造牛肉饼.具抗炎作用的紫番茄.不致敏的奶酪.有助治疗糖尿病的生菜--英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国<科学发现>杂志最新一期发表文章,梳理近两年食品领域的研究成果,认为汉堡有望变 ...

水是生命之源,获得安全的饮用水是人类生存的最基本需求.人离开食物约可生存3周,但没有水只能生存3天左右.所以说,民以食为天,食以水为先.我们建议成年人每天饮水量要在1200~2000毫升左右,也就是说 ...

过去,人们普遍认为想要减肥应当限制脂肪的摄入,随着科学研究的不断深入,营养学家们开始意识到,控制能量摄入并最终达到减肥效果应当从限制碳水化合物开始.但是碳水化合物该怎么吃才不会胖?碳水化合物如何摄入和 ...

朋友圈疯传自来水有氯致癌 "北京宣武医院齐教授的文章--难怪患癌症的人愈来愈多.用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水.因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的 ...

酒糟可改善体内胆固醇含量 日本广岛大学研究生院教授加藤范久发表的一篇题为<与消化道作用的疾病预防成分的相关营养学研究>获得了日本营养·粮食学会奖,他在该篇文章中指出,高脂肪.高能量的饮食生 ...

无论是在穿着变得裸露的夏季还是其他的季节,女性们都会由衷地关注自己的体重.控制体重的手段有很多,选择"零能量"食物则是多数女性下意识的第一选择.所谓的零能量食物,大多指不含葡萄糖而 ...

正是樱桃当季,近日,某媒体刊登文章称美国<关节炎与风湿病>杂志刊登波士顿大学一项研究发现,樱桃跟别嘌醇(防治高尿酸血症及痛风等病的常用药物)一起食用,可以使痛风危险降低75%.此外,樱桃中 ...