霜降防呼吸疾病 吃核桃炖鸡蛋

到了霜降节气，呼吸道发病率有所抬头，而核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，这个时候吃吃核桃，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

主题：核桃炖鸡蛋

食材：核桃4个，鸡蛋2个、红糖少许

做法：

1. 鸡蛋打散；红糖适量加水溶解；核桃剥壳取肉，拍成碎末；

2.取一碗，蛋液、红糖水充分混合，用保鲜膜封好；

3.蒸锅加水，将广口碗放入，中火蒸5分钟，将保鲜膜掀开，撒上核桃末， 再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。

39食神提醒：

一、霜降吃核桃

李时珍说核桃能“补肾通脑，有益智慧”。中医认为核桃性温味甘、无毒，入肾、肺经，有健胃补血、润肺补肾养神、乌发润肤、镇咳平喘等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

二、吃核桃的技巧

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响正常的血糖、血脂和血压。

三、霜降饮食原则

因霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期，因此消化系统疾病患者饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

()专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。

赞 (0)

相关推荐

  • 巧吃食物可防呼吸道疾病

    巧吃食物可防呼吸道疾病

    寒冷干燥的日子里,人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病.不过,如果你有良好的饮食习惯的话,也可以避免这些常见病的发生.我想,多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧.所以,为了防止 ...

  • 女人吃出来的美白-银耳炖鸡蛋

    女人吃出来的美白-银耳炖鸡蛋

    女人吃出来的美白,滋阴初血养心安神的银耳炖蛋.银耳炖蛋是一道非常的滋阴初血.养心安神的滋补品.银耳中含有的银耳多糖有抗肝炎.促进骨髓造血机能提高的作用,有助于慢性肝炎和糖尿病的治疗.中医认为:银耳清肺 ...

  • 多吃核桃润肤防便秘 炒食别放油

    主题:麻辣核桃仁 食材:核桃仁适量,海苔4片,花椒籽.干辣椒.白砂糖.食盐适量 做法: 1.将核桃仁放入微波炉中150度转10分钟左右后取出,火上架平底锅,将烤好的核桃仁倒入锅中,小火低温慢慢炒香: ...

  • 夏季防上火少吃4类食物

    夏季防上火少吃4类食物

    夏季防上火少吃4类食物 前言:炎热的夏季,睡眠不足.体内消耗大,容易"上火",因而,人们除了要多喝水外,在饮食上也要注意,少吃下面这4类食物,可防上火. 一.少吃温热性水果 夏天多 ...

  • 老姜茶水炖鸡蛋治咳嗽

    进入冬季,感冒咳嗽的人开始增多,尤其是老年人,由于呼吸肌力量减弱,气管及支气管内膜上的纤毛活动能力降低,使肺残气量增加,因而易引起呼吸道感染以致咳嗽等症状.这里有个老姜茶水炖鸡蛋的民间偏方,对治疗咳嗽 ...

  • 孕妈妈多吃核桃 宝宝大脑发育好

    核桃是为很多人所喜爱的坚果类食物,研究表明,核桃除了具有补气养血,温肺润肠,润燥化痰的功效之外,还具有益智补脑的效果,所以很多时候我们都可以听说,孕妇多吃核桃对于宝宝大脑发育是很有利的,那么,孕妇吃核 ...

  • 多吃核桃能帮助男性预防前列腺癌吗

    在我国,核桃自古以来就享有"长寿果"的美誉.我们都知道,核桃含有蛋白质,维生素,脂肪和矿物质,营养非常丰富.经常食用核桃有益于补充大脑营养.但是大家有没有听过一种说法,多吃核桃还能 ...

  • 每周吃几个鸡蛋最合适?

    鸡蛋一直被看成最营养的食品,特别是经历过困难时期的人来说一致认为鸡蛋是最佳的补品,的确鸡蛋的蛋白质最容易被吸收,也的确对我们的营养起到了重要作用,每天吃一个鸡蛋成了营养的代名词,但是随着蛋白的来源越来 ...

  • 男人养胃补肾食谱:泥鳅炖鸡蛋

    泥鳅味道鲜美,食性平和,阴虚.阳虚体质者食之,均有滋补作用;鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的食品. 两者"强强联手",一道"泥鳅炖鸡蛋"便是养胃补肾的食疗佳品. 先 ...