鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

“丝瓜特别能吸收鱼肉的鲜味,这道黄骨鱼丝瓜汤,丝瓜丝滑,鱼肉鲜美,汤汁香浓。”

主料:
丝瓜1根 黄骨鱼7条
辅料:
盐适量 油适量 西红柿1个 胡椒粉适量

温馨提示:
①黄骨鱼可以买那种小的,特别细嫩。
②黄骨鱼容易腐烂滋生细菌,所以越新鲜吃越好。

做法步骤:

1)黄骨鱼买小一点的,去内脏洗净备用。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

2)丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切片。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

3)炒锅烧热,放适量油,下黄骨鱼两面煎一下,放点料酒去腥。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

4)放入足量的水,加盐烧开。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

5)加入适量胡椒粉去腥,水开以后转中火煮5分钟。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

6)5分钟以后放入西红柿,继续煮5分钟。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

7)出锅前两分钟加入丝瓜,开大火煮。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

8)丝瓜煮熟以后即可关火装盘。

鲜美丝滑 黄骨鱼丝瓜汤

黄骨鱼丝瓜汤的做法_怎样做黄骨鱼丝瓜汤_黄骨鱼丝瓜汤怎么做

(0)

相关推荐

  • 黄骨鱼豆腐汤家常做法

    主材:黄骨鱼5条.豆腐350g 调料:料酒.盐.小葱.生姜.胡椒粉 做法: 1. 将黄骨鱼洗净,豆腐切成小方块. 2. 生姜切成细丝,小葱切成葱花. 3. 锅中倒入花生油,姜丝炒香. 4. 放入黄骨鱼 ...

  • 肉质细嫩汤鲜美--黄骨鱼炖海鲜菇

    黄骨鱼,学名黄颡鱼,又叫黄辣丁,生长在江河.湖泊.水库等水域.在我们南方经常吃这种鱼,来北京后,偶尔在大型超市才能买到. 黄骨鱼肉质细嫩.味道鲜美,刺儿也比较少,很适合老人和孩子吃.红烧.炖汤.做火锅 ...

  • 香嫩鲜美 红烧黄骨鱼

    黄骨鱼在有些地方又称之为黄鸭叫,它是一种营养十分丰富,肉质又非常细嫩的淡水鱼类,个头通常都比较小,但是吃起来却是相当鲜美的哦.这次给大家推荐的这款红烧黄骨鱼,可以说是一种经典的做法,大家如果有兴趣的话 ...

  • 看到它我觉得自己变成了猫-豆瓣黄骨鱼

    第一次吃黄骨鱼,是在外面的酒楼里,吃第一口,便被它鲜美的味道所深深地吸引住了.以至于后来每次去那间酒楼吃饭的时候,我都要点它.吃得多了,自然会觉得在外面吃很不划算.再后来,去菜市场发现有鲜活的黄骨鱼的 ...

  • 酸辣开胃 水煮黄骨鱼

    "这道水煮黄骨鱼是酸辣口味,酸辣鲜香的汤汁特别引人开胃,来试试吧!" 主料: 黄骨鱼1条 辅料: 青椒1个 红椒1个 紫苏3片 白糖1匙 色拉油 2勺 食盐2克 姜1块 蒜1瓣 香 ...

  • 暖心暖胃 黄骨鱼炖萝卜

    黄骨鱼还有一个名叫黄鸭叫,因为你去捉它的时候它会发出鸭子一般的叫声,黄骨鱼肉质细腻,味道鲜美,将萝卜和黄骨鱼炖在一起,更是非常好的保留了黄骨鱼的鲜美,那汁都是特别的好吃. 主料:黄骨鱼 5条. 白萝卜 ...

  • 四川干锅黄骨鱼做法

    干锅虽然起源于四川,但是我们湖南人和四川人一样哈,一到天冷的时候就喜欢吃各种各样的干锅或火锅,家人围坐在一起吃得热气腾腾的.干锅是事先将菜品在厨房里用炒锅做好,保留一部分的汤汁,然后装入小铁锅,一边吃 ...

  • 一个小秘决让黄骨鱼更鲜香-豉香蒸黄骨鱼

    从小到大,我们家最喜欢吃鱼的方法就是清蒸,家人都认为,只有清蒸出来的鱼,才能最大限度保持鱼的原汁原味,吃出鱼的鲜美味!如果一条新鲜的活鱼用来炸或是煎,就会觉得很浪费.通常是不够新鲜的鱼,我们才会采取其 ...

  • 酸辣黄骨鱼的做法

    生活在深圳这座移民城市,还是挺有口福的,这儿汇聚了全国各地.甚至是异国的各种美食.尽管如此,我还是有些许遗憾,深圳的贵州菜馆不多,仅有的几家多以酸汤鱼为主,服务.环境也较一般,而我喜欢的家乡风味小炒. ...