存放速冻食品两大忌

　　现在能在超市买到的速冻食品越来越多，如速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把速冻食品买回来以后，直接放人冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。下面就是两个保存速冻食品的误区。

　　@速冻食品和其他生食混合存放。速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播细菌，引起食物变质。

　　@把速冻食品直接放冰箱即可。

　　仔细看速冻食品商品的包装，一般的速冻食品都要求在—18t保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有一10、左右。在一18-25℃之间。速冻食品的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期相应缩短。所以如果你家里的冰箱达不到一18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。

（实习编辑：杨权芬）

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