营养早餐 肉丝青菜燕麦粥
说起做粥,大家可能一下子想到的就是用大米或者小米来熬粥,最多再加点点缀性的食材在里面。其实像文中这款用燕麦来熬粥才是上佳选择,燕麦是粗粮的一种,味道和口感虽然可能不及大米小米的,但好在它的营养更加丰富,尤其是膳食纤维的含量也非常高,这款粥的做法简单,值得大家一试哦。
温馨提示:
1. 肉最好先五花肉,这样肥瘦均匀,味道更好。
2. 燕麦做成粥会膨胀,所以量要把握好。
主料
青菜 1把 香菇 5朵 猪肉 50克 燕麦 50克
辅料
小葱 2棵 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 热水 适量
制作步骤:
1、青菜、香菇和猪肉分别切小丁,小葱切碎备用。
2、起油锅,油热后下入肉丁,爆炒出香。
3、下入葱花炒香,下入香菇丁炒至无水分。
4、下入油菜炒至断生,添加适量热水煮开。
5、下入燕麦片并马上搅匀,转小火继续滚煮2分钟。
6、出锅前用盐、生抽和胡椒粉调味,撒上葱花即可,关火。
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