宴客菜谱大全,适合宴客的菜谱
揭秘懒主妇如何搞定宴客流水席!
宴客菜单安排:比萨、寿司、烤鸡翅、什锦沙拉、椰奶炖雪蛤(女士专享)、银耳炖木瓜、鲜榨果汁
丈夫告之要请客的当晚,开车去了趟麦德龙超市,买了2KG的冰冻鸡全翅,培根火腿片文蛤,以及一些时鲜瓜果菜蔬,马苏里拉奶酪等等。
头晚临睡前工作:冰冻鸡全翅放置冷藏柜让其自然解冻;银耳泡发、雪蛤泡发、糯米浸泡;
请客当天:早起后制作揉面制作比萨饼皮,面团揉至扩展阶段后收圆覆膜让其发酵;
解冻后的鸡翅,加入大喜大原味烤肉酱及研磨胡椒碎,戴上一次性手套充分抓匀后腌制备用;
银耳摘洗干净,放入慢炖锅慢炖1个半小时后,加入木瓜冰糖一同炖制;
做法详见:【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!
早上准备工作做好之后,一家仨外出“过早”。
早餐之后返后家中约9:30分,将浸泡后的糯米与桥米1:1比例下锅蒸制(做寿司米饭)
做一大碗什锦蔬果沙拉,铛铛,沙拉刚OK,客人们来了。。。
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