香醇浓郁 卤水鸡翅
现在给大家带来的这道卤水鸡翅是经过卤子做出来的,那个卤香味儿是那么的浓郁,吃上一口美味极了,这样的做法并不比其他做法味道口感差哦。
食材:
鸡腿、鸡翅 、鸡爪 、 鸡蛋
调料:
生姜、 料酒、生抽、八角、冰糖、老抽、桂皮、卤水、盐;
做法:
1.鸡翅、鸡爪、鸡腿洗净,鸡腿、鸡翅用刀划两刀身有助于入味;
2.鸡翅、鸡爪、鸡腿冷水下锅绰水去掉血渍,捞起用清水过滤后沥干水分;
3.鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡蛋冷水下锅,锅内依次放入两大勺卤水汁、生姜、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、冰糖;
4.小火烧40分钟后调入适量盐,关火静置半小时即可。
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