冬季蔬菜保鲜小窍门

  1. 西红柿、茄子应放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,将其放在阴凉处。还需要注意的是,每天应打开袋口,换气5分钟左右。如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口,这样可以保鲜十几天。

  2.菠菜、油麦菜等叶子多的一类蔬菜,在买回家后,应在叶片上喷少许清水,用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。

  3.买回的新鲜芹菜、韭菜、茼蒿等应先择去黄叶,用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3—4天较为新鲜。

(0)

相关推荐

  • 水果蔬菜保鲜小窍门

    水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看.如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜. 1 保存叶菜类最重要的就是保 ...

  • 韭菜和蒜黄的保鲜小窍门

    一次吃不完的韭菜和蒜黄要妥善保存,否则一两天后就会烂掉,非常可惜.但是,韭菜和蒜黄都是不太容易保存的蔬菜,又不能把它们放在冰箱里,否则很容易影响冰箱里其他食物的味道.那该怎么办呢?下面,就给您介绍两种 ...

  • 挑选蔬菜的小窍门:破皮的土豆不能要

    番茄: 生吃买粉红色的,熟吃买大红色的 市场上主要有大红番茄和粉红番茄."大红番茄糖.酸含量都比较高,味浓.粉红番茄的糖.酸含量都低,味淡."中国医师协会营养治疗管理师韦自福介绍, ...

  • 蔬菜保鲜法各不同找对窍门

    蔬菜保鲜方法各不同,找对窍门才能让蔬菜最大限度的保存营养! 蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题,下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳,希望对大家有所帮助. 1.芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西 ...

  • 烤腐乳鸡翅做法图解(附:鸡翅去骨小窍门)

    [材料] 鸡翅中 16块 豆腐乳 2块 豆腐乳汁 1饭勺 茭白 2棵 蜂蜜 1饭勺 花生油 1饭勺 [做法] (有点血腥的,去鸡翅骨小窍门.) 1.鸡翅中剁掉两头的蘑菇: 2.露出小骨与大骨: 3.双 ...

  • 春季饮食养生小窍门

    春季饮食养生小窍门 前言:春季饮食要遵循怎样的原则才能吃得健康呢?今天就带着大家一起来探讨一下,春季饮食有什么宜忌,哪些该多吃,哪些要少吃,让大家在日常饮食中做到心中有数. 多禽少畜护心脏 对于肉食, ...

  • 麻辣家常鸡丝凉面做法大全(附带煮面条不溢锅的小窍门)

    手擀面原料:面粉250克 盐2克 食用碱少许 调味料:鸡胸肉 炸黄豆 黄瓜丝 辣椒油 花椒粉 糖 蒜泥 红椒丝 炸黄豆:干黄豆洗净,提前一天泡发后沥干水分,放入烧制3成热的油锅中小火慢炸至焦黄捞出 辣 ...

  • 煮面条不溢锅的小窍门:四步搞定麻辣鲜香的家常版鸡丝凉面

    手擀面原料:面粉250克 盐2克 食用碱少许 调味料:鸡胸肉 炸黄豆 黄瓜丝 辣椒油 花椒粉 糖 蒜泥 红椒丝 炸黄豆:干黄豆洗净,提前一天泡发后沥干水分,放入烧制3成热的油锅中小火慢炸至焦黄捞出 辣 ...

  • 麻辣家常鸡丝凉面做法大全[煮面条不溢锅的小窍门]

    手擀面原料:面粉250克 盐2克 食用碱少许 调味料:鸡胸肉 炸黄豆 黄瓜丝 辣椒油 花椒粉 糖 蒜泥 红椒丝 炸黄豆:干黄豆洗净,提前一天泡发后沥干水分,放入烧制3成热的油锅中小火慢炸至焦黄捞出 辣 ...