创意餐厅打响菜名 / 健康吃出来

　　乍一看，好像要人生吃蘑菇的样子，但是做小白兔状一口咬下，才感觉蘑菇是完全熟了，嫩脆多汁，内里，渗出缕缕奶味还有咸香。

　　吃饭的宗旨，总的来说有三条：一是吃味道，二是吃情调，三吗，不妨名之为吃个新鲜，无论是食材的新奇古怪，抑或是名字的匪夷所思。后者，我和某美女同事节前还谈起过。比如说，吉祥三宝，文房四宝，光从字面看，甚至都联想不到菜色上去，可千真万确又是菜。

　　吉祥三宝，就是寿司卷浇上了三种颜色的调料;文房四宝呢，则是做成墨状的点心，蘸了“墨汁”状的调料吃。先不提味道如何，就是这创意十足的菜名便先夺了眼球，赢了钱包。

　　翻开这家餐厅的菜单，每每也会有如此惊喜。比如说必点的这一款：“蘑菇巨人”，听上去就很童话的样子。所谓“巨人”，就一个字：大。绝对大个的蘑菇，翻过身，再去掉了柄。里面淋了色拉酱、放了奶酪，夹了火腿片。

　　乍一看，好像要人生吃蘑菇的样子，但是做小白兔状一口咬下，才感觉蘑菇是完全熟了，而且嫩脆多汁，和蘑菇菜心里那种靠油炒熟的味道全然不同。内里，渗出缕缕奶味还有咸香，口感清爽的同时，味道浓得化不开。招牌大象奇饮之大，不待多说。而那个“绝地英雄雪泥糕”，听着也是绝对结结实实。

　　再比如那个“铿锵三人行”，你能想到它可以是cheese火局饭吗?还有“祖母也疯狂”，听上去和它的内容(冰淇淋蛋糕+奥里奥饼干)八竿子打不到一起，不过人家名字就叫得有想象力。

　　探店报告

　　与味道无关满分★★★★★

　　环境指数：★★★★★

　　简洁清爽，到处都可以看到漫画风格的卡通小狗，一问才知道，原来是这家餐厅的“标志”。

　　泊车指数：★★★★

　　比较方便。

　　交通指数：★★★★★

　　地处交通要道，在徐家汇美罗城里，坐地铁很方便。

　　价格指数：★★★★

　　人均消费在40-70元左右。

(实习编辑：朱燕梅)

创意餐厅打响菜名