色泽金黄 油炸黄金香芋
今天给大家推荐一道简单易做且营养又美味的佳肴，将香芋腌制一下，然后炸制，吃起来特别的香浓，软糯可口。
食材：
鸡蛋、 香芋、 盐 、 油
做法：
1.香芋去皮切成小块状，放入高压锅中压熟。
2.蒸熟趁热时用勺子压烂，加入适量的精盐搅拌均匀。
3.将香芋放入乐扣玻璃盒中，放入冰箱一天。
4.取出后将香芋倒扣在盘子上，切成小四块状。
5.另取一碗，打入鸡蛋加入适量的玉米粉搅拌均匀。
6.锅中下足够的油烧热，将香芋块放入鸡蛋碗中，均匀裹上鸡蛋液。
7.将裹上鸡蛋液的香芋下七分热的油锅中炸，炸至金黄即可。
8.用平底锅烧热放油，加入打散的鸡蛋，将油炸后的香芋铺在鸡蛋上就可以了。
9.整块出锅啦。。。。
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