香酥可口 核桃瓜子酥
这道核桃瓜子酥是由核桃和瓜子做成，味道很不错，口感酥脆，并且富含着丰富的营养，一道很不错的休闲点心。
主料：
瓜子 150克、 核桃 150克
辅料：
白砂糖 80克、低粉（饼干底） 100克、 水 100克、鸡蛋液（饼干底） 30毫升、 黑芝麻 一把
植物油（饼干底） 30毫升 、 水饴 20克、白糖粉（饼干底） 30毫升、 盐（饼干底） 1克
温馨提示：
做好之后适当的撒上一点黑芝麻更美味。
制作步骤：
1、饼干底：100克低粉、糖粉、盐混合均匀。倒入30毫升植物油，用手掌搓均匀。
2、加入30毫升鸡蛋液，轻揉匀成面团。
3、擀开成面团，约5毫米厚，整成长方体，放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右。烤好的饼干胚子放凉备用。
4、核桃仁、瓜子仁提前炒熟，可以用150度烘烤15分钟左右（瓜子仁容易熟需要先拿出来）。
5、制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖、水、水饴倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
6、倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
7、拌匀。
8、趁热均匀得倒在饼干底上。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会儿烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。
9、放入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟即可。
10、出炉后放凉。
11、切块食用。
核桃瓜子酥的做法_怎么做核桃瓜子酥_核桃瓜子酥如何做
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