清热解暑 腊肠炒苦瓜

腊肠有这一股浓浓的烟熏味,吃起来非常美味,是一种很家常的食材,做法多种多样,今天用苦瓜将腊肠搭配,增加了口感,也起到了清热解毒的作用,朋友们一起来试试吧。
主料
腊肠 150克、 苦瓜 350克
辅料
红椒 适量、盐 适量、 油 适量 、大蒜 适量
温馨提示
先把腊肠炒熟捞出来再炒苦瓜。

制作步骤

1、准备好腊肠。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

2、取出,凉水下锅煮20分钟。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

3、准备好苦瓜、红椒、大蒜。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

4、煮好的肠切片。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

5、苦瓜切片大蒜切碎红椒切丝。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

6、热锅下油下大蒜炒出香味。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

7、下腊肠炒一下盛出。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

8、锅内留少许油下苦瓜。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

9、放盐炒一下。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

10、下炒好的腊肠。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

11、出锅前放红椒丝。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

12、盛入盘中即可。

清热解暑 腊肠炒苦瓜

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