如何判断缺不缺钙要不要补钙 / 健康吃出来

　　钙是人体不可或缺的也是含量最多的矿物质元素，总量占体重的1.5%～2.0%。人体中的钙99%沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；1%存在于血液、软组织和细胞外液中，发挥调节生理功能的作用，比如维持神经和肌肉的活动、促进血液凝固以及参与激素的分泌、维持体液酸碱平衡等。

　　钙有极为重要的生理作用，缺钙会对儿童生长发育、中老年人骨骼健康等造成严重伤害。美国每年就有超过150万老年人因骨质疏松造成骨折，严重损害老年人健康。另外，缺钙还会增加高血压和结肠癌的发病率。

　　时下，我们经常在很多场合看到各式各样的补钙广告。时间长了，大家心里也会犯嘀咕：我缺不缺钙，要不要补？以下是不同人群缺钙的具体表现症状，大家可以对照参考：

　　(1)儿童。主要表现为，不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；“X”型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；智力发育迟、说话晚；学步晚，13个月后才开始学步；出牙晚，10个月后才出牙，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形等。

　　(2)青少年。缺钙时会感到明显的生长疼，腿软、易抽筋，乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。

　　(3)中年人。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。

　　(5)老年人。自我诊断的症状有老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。

　　以上自测小技巧，只能是个参考，要确诊还应该到专业机构进行检查，项目包括钙平衡测定、血液生化指标如血清钙浓度（正常值2.25～2.75mmol/L）、骨矿物质含量测定和骨矿物质密度测定。

　　被诊断为缺钙后，调整膳食结构是解决问题最直接的途径。日常食物中，钙的来源以奶制品为最佳，牛奶含钙量丰富，而且有大量乳糖，非常有利于钙的吸收。其次是黑木耳、黑芝麻、豆制品以及一些海产品，如海带、紫菜、虾皮等补钙效果也比较好。民间常用的给儿童、孕妇等熬的骨头汤（把骨头敲开加醋煮沸），也有一定效果。

　　钙补进去，还必须要有效吸收才行。那么怎样才能把钙“留住”呢？

　　首先，要补充维生素D，这是补钙的关键，可适量摄入鱼肝油、动物肝脏；当然最好的办法是经常晒太阳，因为阳光照射可使皮肤合成维生素D。

　　其次，科学研究证明，钙在酸性的条件下吸收率高，多吃富含柠檬酸、氨基酸、乳酸及维生素C的食物会使肠道的酸碱度下降，有利于钙吸收。

　　再次，要少吃含磷量高的食物如碳酸饮料，磷过量会抑制钙的吸收和利用。

　　第四，注意吃饭前后不宜饮茶，茶中的鞣质成分会抑制钙等矿物质的吸收。最后还要坚持适当体育锻炼，近年来的研究证明，肌肉质量是决定骨强度的重要因素。

如何判断缺不缺钙 要不要补钙

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