啤酒酱油蛋
啤酒酱油蛋做出来其实就和超市卖的乡巴佬差不多味道哦，卤制鸡蛋的调味料可以根据自己的喜好自由选择搭配，可以简单，可以复杂。鸡蛋煮熟后，玻壳，然后用啤酒、酱油、老抽、盐和糖卤制，调味料量的控制和卤制时间长短可自由掌控.
主料：
鸡蛋、啤酒、酱油
辅料：
盐、糖、老抽
温馨提示：
1、不要选择太过新鲜的鸡蛋，那样的鸡蛋不容易完整剥壳；
2、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂；
3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉，这样更容易完整地剥去外壳；
4、喜欢嫩口的，卤制时间短一点，然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡；喜欢QQ口感的，可以适当延长卤制时间；
制作步骤：
1、鸡蛋清洗干净；
2、加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟；
3、捞出马上冲凉，剥去外壳；
4、鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色；
5、煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火。
6、关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中继续入味。
啤酒酱油蛋的做法_怎么做啤酒酱油蛋_啤酒酱油蛋如何做
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