美味可口 酱油鸡翅
鸡翅是小朋友们的最爱食材,无论是烤着吃,炸着吃,淹着吃,味道都是很不错的,今天制作的这道酱油鸡翅,味道也是很不错的,肉质非常的嫩,非常的开胃下饭。
主料:
鸡翅 12根
辅料:
姜 1小块、 酱油 5克、白砂糖 适量、 小葱 1根、 盐 3克、青椒 2个、 大葱 半个
温馨提示:
烹饪之前应当将鸡翅泡水。
制作步骤:
1、鸡翅泡水解冻。
2、然后清洗干净表面黄皮和鸡毛,加盐腌渍一小会,再冲洗干净。注:这样做是为了洗去异味。
3、蒜、姜、葱和青椒切好备用。
4、鸡翅下锅干煎到两面黄。注:不要放油,鸡皮的油慢慢地就会渗出。
5、然后加入蒜和姜炒香。
6、加入老抽、盐、糖调味调色。
7、稍点点水,翻炒,待到水干,再点点水如此两到3次,鸡翅就熟透入味了。
8、加入青椒和小葱,翻炒到青椒变软、变色即可出锅。
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