香醇浓郁 香橙咕噜肉
这道香橙咕噜肉,口感酸酸的而不油腻,因为加入了香橙的原因,整道菜看起来汤汁非常的粘稠,喜欢的朋友快来试试吧。
主料:
猪里脊 300克、 橙子 2个
辅料:
淀粉 适量、 糖 适量、料酒 适量、 盐 适量、 白醋 适量 、番茄酱 适量、 葱 适量
温馨提示:
也可以加入别的水果哦。
制作步骤:
1、准备好所用食材。
2、里脊肉切成片,加入料酒、盐腌制10分钟。
3、橙子去皮,切成块。
4、取一碗加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁,搅拌均匀成料汁。
5、腌制好的肉片,加入干淀粉搅拌均匀,让每片肉都能裹上干淀粉。
6、锅中注入油,烧至6成热,将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
7、炸制肉片微黄,肉片熟透后捞出。
8、将肉片复炸一次,捞出沥干油。
9、锅中留底油,爆香葱碎。
10、倒入料汁烧开。
11、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。
12、快速翻炒均匀,让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。
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