美味可口 豆鼓焖豆腐
今天这道豆豉焖豆腐是一道非常开胃的下饭菜，煎的金黄的豆腐搭配上香味浓郁的豆豉，美味极了，朋友们都来尝试一下吧。
食材：
青红辣椒、 水豆腐、 香菜 、蒜片
调料：
水淀粉、豆鼓 、 生抽
做法：
1、豆腐切方块。
2、青红辣椒切丝、香菜切段、蒜切片。
3、取一小碗，放入干淀粉，兑水调匀，再加点生抽调匀成水淀粉。
4、炒锅烧热后放油，把切好的豆腐放入，小火煎制两面表皮呈金黄色。
5、将煎好的豆腐划到锅的另一边，开大火后把豆鼓、辣椒、蒜片倒入煸香。
6、再将豆腐划过来与辣椒豆鼓料翻炒均匀。
7、倒入水淀粉，大火烧开，中火焖煮3分钟。
8、最后将辣椒丝和香菜放入翻炒、再加入适量的盐炒均匀即可。
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