教你做出金黄香脆的炸藕夹
说说菜。
秋了 藕逐渐上市了
煲个莲藕排骨汤，做个糯米藕，或者炸个藕夹都是极好的啊
应季的食物总是鲜美的
休息在家，想做点炸藕夹
前天晚上嘱咐妈妈早上帮我买好食材啊（我要补补觉啊，哈哈）
起来就抹起袖子做了特色面食
因为第一次做，其实还是生疏的呢
不过老妈在旁边指导，分分钟有了底气了
调面糊的时候，老妈让加了点葱花，这样做出来的比较香呢
炸好了直接吃就很香了
我弄了点番茄酱沾沾吃的，OK哦
这次的图片满满的阳光味道啊，各种参数我不会调啊，哎
【香脆炸藕夹】
材料：肉，藕，葱，姜，面粉，鸡蛋，生抽，料酒，盐，糖，油
步骤：1 肉洗净剁碎（自己用刀剁啊，当减肥吧，机器搅的口感会差点的）
2 葱姜切碎
3 将切好的姜和部分葱加入到剁好的肉馅中
4 肉馅中加入生抽，料酒，盐，糖，用筷子搅拌至上劲
5 藕洗净，皮稍微刮刮，切片
6 取一片藕，抹上肉馅
7 盖上另一片藕
8 半成品 小吃的做法
9 将面粉，鸡蛋，葱花加适量水和成面糊，酸奶状即可或者稍微稀一点
10 将做好的藕片在面糊里裹上薄薄的一层，厚的吃起来都是粉的味道了
11 锅里放油，油温热后放入藕片下去炸（忘记拍照片了），炸至金黄色捞出
12 炸完就可以直接吃了啊，可以沾上番茄酱或者酱油啊
燕子小唠叨：
1 肉馅自己剁啊，吃起来更有劲啊，后面肉馅要使劲的搅拌上劲啊
2 面糊不要太厚啊，酸奶状即可，面糊里面放点葱花炸出来更香呢，藕夹上裹薄薄的一层面糊，不然太厚，吃起来全是粉的味道了
炸藕夹的做法_如何做炸藕夹【图文】
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