肉质细腻 葱油华子鱼
今天用华子鱼做出来的这道美食,味道特别的让我满意,而且华子鱼的肉质很细腻,鲜嫩,营养价值也很多,这样蒸出来,更加的美味了。
主料:
华子鱼 3条
辅料:
油 适量、 葱 适量、 料酒 适量、蒸鱼豉油 适量、 干辣椒 适量、 花椒 适量、盐 适量、 蒜 适量、
温馨提示:
最后把热油淋到辣椒与葱丝上香味才会散发出来。
蒸的时间以鱼的大小来定。
制作步骤:
1、华子鱼洗净去掉腹内脏东西,加入料酒、葱、姜、蒜、少许盐腌制一小时。
2、将鱼放入可进烤箱的容器中,烤箱里的水箱槽要装入多半盒水。
3、选择蒸烤功能,180度烤5分钟,程序开始后,左下角会有蒸汽散出,需要注意避让。
4、将鱼盛入盘中,表面洒上葱丝和干辣椒。
5、锅里倒入油,放入花椒炸香。
6、油加热到九成热,用勺子盛上,浇到鱼身上。
7、最后淋上蒸鱼豉油。
8、成品如图。
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