体质不同养颜食物各不相同 / 健康吃出来

　　导读：每个人都有着不同的体质。可体质与我们的健康、养生又有什么关系？有没有想到是我们的体质在决定我们的喜好？不同的人体质都存在一定的差异性，难道体质不会改变吗？

　　10种体质

　　体质养生的观点是中医的观点，因此体质在中医理论中分为十个类型。平和体质，健康的一种体质，只占人群的5%。特禀体质，也就是过敏体质，包括一些遗传性疾病。另外的几种体质分为气虚、阳虚、血虚、阴虚，痰湿、湿热、瘀血、气郁。生活中，我们常常具有两种或两种以上的复合体质。

　　每个人体质的形成包括先天基础和后天营养，而讲究体质养生，也是为了优化、改善自己的体质，减少疾病的发生。吃对适合体质的食物，未病先防、既病防变。

　　体质不同饮食有别

　　每种体质在我们的身体上有着不同的表现，而对我们健康的影响也不尽相同。看不同体质的具体表现，可以对我们的体质进行自测，从而来指导我们的饮食。当然，要确定自己属于哪种体质，还需要专业的医生进行评判。

　　气虚体质（较为常见）

　　形体特征：面色偏白或淡黄，肌肉松软。

　　心理特征：表现为性格沉静，说话声音低、容易出汗。容易感冒，要预防受风受寒。

　　饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药，同时，平和的它也是很好的养生食物。

　　食谱推荐：十全大补鸡（党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚），鲫鱼黄芪汤（鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g）。

　　气虚体质（较为常见）

　　形体特征：面色偏白或淡黄，肌肉松软。

　　心理特征：表现为性格沉静，说话声音低、容易出汗。容易感冒，要预防受风受寒。

　　阴虚体质（血虚易发展为阴虚）

　　形体特征：形体瘦长。

　　心理特征：性情急躁、外向好动、活泼。容易患阴亏燥热病变，喜欢冬季。

　　饮食调理：多吃补阴的食物，如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。

　　食谱推荐：益气养阴排骨汤（黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋润皮肤者还可加入白芷），芝麻拌双耳（黑木耳和银耳）。

　　阳虚体质（气虚易发展为阳虚）

　　（1）形体特征：形体白胖、脸色发白、肌肉松软。

　　心理特征：性格多沉静、内向。容易水肿，手脚冰凉，喜欢吃热的东西。喜欢夏天。

　　饮食调理：多吃补阳的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　食谱推荐：当归生姜羊肉汤。

　　（2）形体特征：肥胖、腹部肥满松软。

　　心理特征：偏温和，稳重谦恭，善忍耐。多表现为面色黄肿、容易困倦、舌体胖大、胸闷、痰多等，还容易关节酸痛、肠胃不适，易患高血压、糖尿病等文明病。不适应潮湿的环境。

　　饮食调理：要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。

　　食谱推荐：白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。

　　瘀血体质

　　（1）形体特征：瘦人居多，皮肤暗、眼眶偏黑、痛经等。易出血、肿块、中风、得冠心病等。不耐风寒。

　　心理特征：易内郁、易烦、急躁健忘。

　　饮食调理：要做好护暖工作。要多吃活血的食物，如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃子、栗子等。

　　食谱推荐：鲤鱼赤豆汤。

　　（2）形态性格：瘦人居多，女性容易乳房胀痛等。

　　心理特征：性格内向不稳定，长期情致不畅，敏感脆弱。发病倾向为抑郁症、失眠等。对精神刺激适应较差。

　　饮食调理：多吃理气的食物，如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。

　　食谱推荐：萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。

（实习编辑：杨权芬）

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