治疗黄褐斑的佳品--双冬雪蛤汤 / 健康吃出来

　　黄褐斑也叫做肝斑，是发生在人颜面的一种色素沉着斑。孕妇、服用避孕药的女性或月经初潮的少女都比较容易出现黄褐斑，故此病也叫孕斑。孕妇出现的黄褐斑存分娩后会慢慢褪去，但因服用避孕药或其他原因(如阳光曝晒、遗传、使用劣质化妆品等)引起的黄褐斑往往难以消退。此病不是女性的专利，也会发生在男性身上。

　　很多人都以为，女性出现黄褐斑是因为肝脏的功能出了问题。实际上，之所以将黄褐斑叫做肝斑，是因为这种斑呈暗红色(有少数呈暗紫色或紫黑色)，类似猪肝的颜色。中医认为，黄褐斑是由气滞血瘀或血热引起的。临床实践证实，随着年龄的增大，35岁以上的女女性即使身体状况良好，其皮肤中的血液循环也会逐渐变差。女性过了45岁，皮肤中的血液循环就更差了(表皮内的微细血管几乎都已闭合)，其面部皮肤中的黑色素无法代谢出去，便沉积于皮肤中形成黄褐斑。在出现黄褐斑后，女性即便使用大量的保养品也难以使其变淡，令人十分烦恼。在临床上，我家(张氏中医)世代都使用双冬雪蛤汤治疗黄褐斑，效果极佳。下面就介绍一下此方的制作及使用方法：

　　原料：天门冬2钱、麦门冬1钱、红枣5颗、冰糖3两、西洋参3片、雪蛤油2钱。f西洋参也叫粉光参。不同质量的西洋参，其价格差异很大，甚至可达到上百倍，人们应根据自己的经济能力选购。雪蛤即哈士蟆。雪蛤油即哈土蟆肚子中的脂肪，是一种非常滋补的药材。哈士蟆生长在高纬度的雪地里，其生长环境非常洁净。中药行售卖的雪蛤油几乎都产自中国北方，已事先进行过干燥处理，因此在进行料理之前必须先将其泡软)

　　制用法：将雪蛤油用温水浸泡1个小时，使其慢慢膨胀，直至泡软。将雪蛤油上附有的杂质仔细地清除干净。。将红枣去核，与雪蛤油、天门冬、麦门冬、冰糖、西洋参一起放入大瓷碗内加适量的清水(以没过所有药材为度)，再将此碗放入电锅内隔水蒸煮至雪蛤油熟透即成。煮熟的雪蛤油口感滑嫩，且几乎没有腥味。红枣的香味浓郁，味道鲜美。因此，这道药膳十分可口，可作为饭后甜点食用。如果实在不喜欢西洋参的味道，可将其换成椰奶。椰奶的美白淡斑效果也是不错的。

　　功效：麦门冬和天门冬被合称为双冬，具有抗氧化、促进新陈代谢、美白滋润皮肤、清除肠道垃圾的作用，可有效地治疗黄褐斑。双冬是美白成分很高的药材。一般人只知道薏苡仁有去湿、美白、改善血液循环的良效，但不知道孕妇和经期女性不宜食用此药。而双冬却没有这个问题。双冬都有甘寒清润的特性，将它们在与红枣配伍后，其药性会变得温和，因此适合任何体质的女性服用。西洋参和雪蛤油的价格很贵，但确实能让疗效倍增。西洋参具有促进人体内气血的生成，提升麦门冬和天门冬药效的作用。雪蛤油具有补肾益精、养阴润肺的作用。将它充分浸泡后可释放出大量的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等营养物质，这些营养物质可促进人体(特别是皮肤组织)的新陈代谢，从而使人的肌肤保持细腻、健康的状态。如果出于经济方面的考虑不想使用这两种药物，也可将双冬和红枣、冰糖一起搭配制成药膳，其淡斑美白的效果也不错。

　　那么，哪些人适合服用双冬雪蛤汤呢?

　　1.年龄较大，皮肤上

　　出现了黄褐斑、老年斑，且伴有疲倦、烦躁、失眠、手心热、便秘等阴虚症状的人。

　　2.皮肤上出现了晒斑或雀斑的人。

　　3.希望美白皮肤的人。

　　不过，有些人则应禁用或慎用双冬雪蛤汤：

　　1.经常出现消化不良、胀气、腹痛、腹泻却不口渴等脾胃虚寒症状的人。

　　2.经常出现口内有恶臭味、口干舌燥、腹胀、没食欲或稍食即饱、大便性状黏稠等湿热症状的人。

　　在服用双冬雪蛤汤进行治疗的同时，人们还应注意以下事项：①多吃一些具有抗氧化作用的食物，如番茄、胡萝卜等。②保持乐观积极的心态。③在外出时注意防晒。④不可熬夜。

（实习编辑：张欣）