香脆可口 酸腌菜藕片
今天制作的这道酸腌菜藕片用的是自家腌制的酸菜，酸酸的，咸咸的，非常开胃，再搭配上新鲜的藕片，香香脆脆，很开胃下饭的一道美食哦。
主料：
莲藕 350克、 酸腌菜 50克
辅料：
香油 少许、 盐 适量、 鸡粉 1小匙、 味精 少许
水淀粉 少许、油 适量、蒜 3瓣、白糖 1小匙
温馨提示：
盐不需要放太多，最好试过味之后再加入。
制作步骤：
1、莲藕去皮洗净切成薄片。
2、切好的藕片放入沸水锅中焯水一分钟后捞出备用。
3、酸腌菜剁成菜末，蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅倒油烧热，放入蒜末炝香。
5、下酸腌菜煸炒一会。
6、倒入半小碗水煮沸。
7、放入藕片改小火烧一会。
8、放入一小匙盐、一小匙鸡粉、一小匙白糖、少许味精入味。
9、汤汁快收干时，淋少许水淀粉。
10、淋少许香油即可装盘食用。
酸腌菜藕片的做法_怎么做酸腌菜藕片_酸腌菜藕片如何做
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