营养美味 红烧豇豆
现在这个季节是豇豆上市的时候,多吃豇豆可以帮助消化,开胃,今天这道红烧豇豆,吃起来口感非常不错,美味可口,喜欢的朋友们都可以尝试一下哦。
主料:
豇豆 500克
辅料:
大蒜 2瓣 、盐 2克、 油 适量、 糖 1勺、姜 2片、酱油 10克 、老抽 7克 、蚝油 5克、 八角 1个、 醋 3克
温馨提示:
烹饪时间短的话,吃起来更加的香脆。
制作步骤:
1、备好食材:豇豆和大蒜。
2、豇豆洗净后摘成小段,大蒜去皮拍碎,生姜2片,八角1个。
3、起油锅,中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。
4、跟着倒入豇豆,调入盐。
5、放入蚝油、鲜酱油、老抽。
6、再加一勺白糖,翻炒片刻。
7、倒入清水,水量没过豇豆的1/2,盖上锅盖,中小火烧25至30分钟(期间可以翻动一下)。
6、最后大火将汤汁收至浓稠即可。
7、装盘上菜,非常入味,冷热都好吃。
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