饭吃不香?加点生姜可改善

  民间有句谚语“饭不香,吃生姜”,意思是说,在食欲不振时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,能够改善食欲,增加饭量。这句谚语有没有道理呢?

  中国中医科学院研究生院教授杨力告诉记者,从中医的角度讲,生姜性温而味辛,有驱寒开胃、温中散寒的功效,适宜于外感风寒及脾胃虚寒、腹泻等患者服用。西医认为生姜中含有姜辣素,它能增强血液循环、刺激胃液分泌,起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。同时对胃黏膜有保护作用,可以有效地治疗慢性胃炎。所以在食欲不振时吃上1~3片生姜片,确实可以促进食欲。如果不能接受生姜的味道,可以把姜放在醋中浸泡后食用,这样能够减轻姜的辣味。另外,还可以将姜切成丝或剁成末放入凉菜中,既好吃又养胃。中国中医科学院主任医师路志正介绍了醋泡姜的具体做法,将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。

(0)

相关推荐

  • 酸奶是保健圣品 但别把它当饭吃

    酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品,大家都认为这些东西吃了有百利而无一害,经常把酸奶当饭吃,对酸奶中的益生菌也颇具好感.酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品,大家都认为这些东西吃了有百利而无一害 ...

  • 洋菜中做的成功典范-下饭一流的香辣鳕鱼块

    鳕鱼对于我,有如鸡肋,超市中能买到的,只有冰冻鳕鱼,味道和口感都不适合我的胃口,价格却不便宜,吃起来没啥味道,扔了又怪浪费- 前几天整理冰箱的时候,居然发现了两块雪藏很久的鳕鱼,是很久很久之前朋友送的 ...

  • 减肥也能吃之--香烤扇贝

    最近的午餐以减肥餐的规格来办,晚餐却不能太简,该烧肉的还是烧肉,该吃荤的还是吃荤.只是白饭的量减少供应,本来一人吃一碗,现在只烧一半的量,吃光了再想吃也没有.晚饭以后不吃东西,就喝点白水,肚子也不饿. ...

  • 换种方式吃土豆-香焗土豆泥

    换种方式吃土豆了,土豆营养丰富,做成泥口感细腻,而且不仅是个菜,也可以当主食,今天用土豆做了个焗土豆泥. 原料: 土豆一个.牛奶适量.盐.黑胡椒碎.马苏里拉奶酪. 做法: 1.土豆切成片,蒸熟放凉. ...

  • 鸡架两吃之香辣炒鸡架

    *睡美猪* blog 美食中国授权原创博客 很多人认为鸡架便宜,没肉,吃起来不过瘾.这东西没法儿说,喜欢吃的人自然明白. 大晚上开着车从城南到城北,只为去找那5元一只的美味鸡架就扎啤!就是喜欢. 沈阳 ...

  • 把水果当饭吃当心体寒 气血不足

    生活水平提高了,很多人有条件每天吃水果了,可以为身体补充各种微量元素.但是,在以瘦为美的现代,某些以减肥为"终生事业"的人竟然拿水果当饭吃,还美其名曰"营养又健康&quo ...

  • 低糖食物不能当饭吃

    低糖饮食的结果,必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食,油脂摄入增多,即便是蔬菜,也是用过多的油炒出来的,这就势必导致体内脂肪囤积过多,而引起肥胖,高脂血症.高血压.冠心病必将接踵而至. 近年来, ...

  • 把水果当饭吃当心体寒

    生活水平提高了,很多人有条件每天吃水果了,可以为身体补充各种微量元素.但是,在以瘦为美的现代,某些以减肥为"终生事业"的人竟然拿水果当饭吃,还美其名曰"营养又健康&quo ...

  • 闻着为啥比吃着香

    河北读者曹女士问:每次走在甜品店附近,总能闻到飘香四溢的蛋糕味,但买后品尝时,却发现并没有闻着那么香,这是怎么回事? 首都保健营养美食学会副会长兼秘书长王旭峰答:我们闻到的气味是食物中挥发性物质产生的 ...