香脆可口 咖啡薄脆
现在这种天气最适合在家中制作出一些美味的小点心了，今天我尝试了用咖啡做出来的薄脆饼干，吃上一口香味很浓郁，并且饼干口感非常的香脆，喜欢的朋友就快来学习制作吧。
主料：
蛋白液 30克、低筋面粉 55克、 咖啡 1克、 水 5克
辅料：
杏仁片 5克、细砂糖 20克、 黄油 20克
温馨提示：
1、搅打的时候，一定要搅打均匀，蛋黄是绝对不能够加入的哦。
2、面糊要在流动的状态下才能放在烤盘上。
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、咖啡与水混合，搅打至全部融合。
3、加入蛋白液和细砂糖，搅动均匀。
4、筛入低筋面粉，搅打成面糊。
5、黄油隔水融化，加入到面糊中，搅打至顺滑状态。
6、放入冰箱冷藏30分钟，取出后待恢复到流动状态。
7、用小勺舀适量面糊，置于烤盘上，上面撒适量的杏仁片。
8、烤箱预热，温度150度，时间15分钟，放入烤盘即可。
咖啡薄脆的做法_怎么做咖啡薄脆_咖啡薄脆如何做
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