香辣滑口 韩式香米花蛤粥
花蛤又称蛤蜊,这是一种肉质很鲜嫩的海鲜产品,适合非常多的烹饪方式,比如今天给大家推荐的这款韩式香米花蛤粥,就将其放入了美味滑嫩的粥点当中一起熬煮,味道也是特别的棒,大家如果有兴趣的话不妨来学着一试啦,很简单又健康的一款粥。
温馨提示:
冬菜很咸,盐要少放,香菇最好用干的,没有也可以用鲜香菇。
主料
香菇 5小只 冬菜 1汤匙 小白菜 1小棵 香米 1杯 花蛤 250克
辅料
姜 1片 玉米油 1汤匙 蒜蓉 适量 盐 适量
制作步骤:
1、花蛤洗净,加入少许盐浸泡使其充分吐沙,再次洗净。
2、香米洗净,加水没过香米浸泡半小时左右。
3、大火煮沸后转中火慢慢熬煮米粥。
4、中间要不停地搅拌一下米粥,以免粘锅。
5、待米粥熬煮至米汤浓稠时调入1汤匙玉米油,姜片切丝加入。
6、放入切碎的冬菜,搅匀。
7、香菇浸泡软,洗净切小粒,加入到米粥中,搅匀。
8、再将花蛤加入。
9、滚煮至花蛤开始开口时加入切碎的小白菜(随自己喜欢也可以加其它蔬菜)。
10、搅拌均匀,尝一下味道,可调入适量盐,撒上炒至金黄的香蒜蓉,盛出食用。
韩式香米花蛤粥的做法_怎么做韩式香米花蛤粥
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