一道从小吃到大的拌饭菜
赛螃蟹”是我从小总缠着爸妈做给我的菜,喜欢它酸酸甜甜的口味,吃起米饭来可香了,而且还做起来很简单,这是我童年最美好的味道。
食材:
鸡蛋4个
姜3片切碎末
酱油3勺
鱼露1勺
糖2大勺
醋2勺
橄榄油适量
做法分解图:
做法:
①把所有调料倒入碗中,姜切碎末加入其中,搅拌均匀备用;
②锅中热油,倒入打散的鸡蛋液,翻炒熟;
③加入制作好的料汁,搅拌均匀即可,如果自己将汤汁做多了,就加入水淀粉勾芡即可,这个菜不要稀汤挂水的,那样不好看也不好吃!
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