黑色番茄惊现英国 研究称黑番茄能防癌症
据英国《每日邮报》10月9日报道，一种黑色番茄正首次在英国得到种植，这种神奇的超级蔬菜具有抵御癌症的潜力。它含有丰富的花青素，这种抗氧化剂有助于防御癌症、糖尿病和肥胖症。
今年66岁的雷·布朗来自英国德文郡，经营着一家植物种子店。他第一次遇到这种番茄是去年冬天，一位顾客送给他一个标有“黑色番茄”的神秘包裹。今年开春播种后，藤蔓上果真结出了乌黑的番茄，着实令他大吃一惊。这种番茄是由美国俄勒冈州立大学研发出来的。番茄表皮特有的乌黑色是其基因突变的结果，也让它含有的能促进健康的抗氧化剂含量高于它的“红色表亲”。布朗说他已经吃过很多自己亲手种植的黑色番茄了，味道相当不错，有浓郁的番茄味。
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