夏季清新淡雅的小番茄罗勒煎蛋
家常菜做法大全【小番茄罗勒煎蛋】
主材料:
小番茄 数个
新鲜罗勒叶 适量
鸡蛋 3个
奶酪 少许
调料:
橄榄油 少许
胡椒粉 少许
食盐 少许
做法:
1、罗勒取叶冼净沥干水份,备用。
2、小番茄对半切开。
3、鸡蛋打散,加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
4、小平底锅放入少许橄榄油加热,翻炒小番茄至9成熟。(图4)
5、然后将鸡蛋缓缓地倒入锅里与番茄混合。(图5)
6、接着放入奶酷和罗勒叶一起煎,直至鸡蛋液凝固即可关火。(图6)
小贴士:
(1)全程必须小火,否则,鸡蛋很容易焦,不需要翻面煎。
(2)罗勒叶也可以和鸡蛋液混合搅拌一起再煎。
(3)建议尽量加入奶酪,就不再是普通的罗勒煎蛋了,嘻嘻。
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