纽约最棒的吃喝场所 / 健康吃出来

　　Sfoglia

　　地址：Lexington大道1402号

　　电话：212-831-1402

　　人均消费：16-26美元

　　当你一个人用餐时，全部的注意力都在食物上。如果你觉得不好吃，那他们真的是很糟糕。如果你很满意，这种感觉会被扩大，而令你最高兴的事情就是你正一个人。在旅行的时候，你能充分体会到这点。当你为了吃一顿愉快的晚餐，在市区里寻找好餐馆时，Sfoglia可能会有一点让你觉得像到了外国。那里只有10张桌子，而且装修看上去有点俗气。在厨房的门上方有一只野鸡，而墙上挂着画着一只猪和意大利面的图画(Sfoglia有鸡蛋意大利面的意思)。

　　Ron Suhanosky和Colleen Marnell-Suhanosky是店的主人，他们在楠塔基特(美国马萨诸塞州东南一岛屿)经营了最早的Sfoglia餐厅。这里没有亚麻制的餐巾和无休止的鲜花装饰，取而代之的是你用餐之后高高叠起的餐盘，和那些看上去摇摇欲坠的木桌上放着的一碗碗柠檬和红辣椒。在进门处，用巨大的柳条箱装着的刚从土里挖出来的土豆未免也太显眼了……

　　推荐食物：意大利开胃菜(Antipasti，一种橄榄油腌烤的什锦蔬菜)，海胆意式细面，唐莴苣，南瓜，水果馅饼。

　　Ristorante da ENZO(Gelato，意大利手工冰激凌)

　　地址：第九大道494号，靠近第38街

　　电话：212-947-7000

　　这是从前的Bussola(位于意大利特罗佩阿)共同拥有者Enzo Cammarata新开的一家餐厅。它隐藏在Manganaro’s Heroboy背后，转到那里的时候看见它真不失为一个惊喜。那里的一种伴有辣椒、西红柿和茄子酱的意大利面食味道很不错，酒单和传统服务也超一流。这里的意大利手工冰激凌传自Enzo Cammarata 父亲的秘密配方，好吃的让你完全忘记别的东西。喜欢榛人的话，你可以试试榛子咖啡(浓缩咖啡，一种夏季冰爽饮料)更加美妙。

　　David Burke & Donatella

　　地址：第61街东133号，靠近Lexington大道

　　电话：212-813-2121

　　网址：www.davidburke.com/dbdrestaurant.html

　　如果说Wylie Dufresne(纽约下东城区知名主厨)是坚守在市区里的“艺术家”，成天为了他的“厨业”孜孜不倦，那么在住宅(非商业)区里的David Burke就是他的豪华翻版。这位大厨擅长把Cajun风味的辛辣龙虾穿刺在花型架子上，在鲑鱼片上涂满厚厚的带着鱼腥味的广东XO酱，在鹅肝砂锅里放上金橘。这些在这家看上去充满戏剧化的餐馆里都能看见。

　　推荐菜肴：多佛比目鱼，鲑鱼和金枪鱼冻糕，意式(咸味)鲜奶布丁/奶酪。

(实习编辑：张曼)

纽约最棒的吃喝场所

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