"雀斑"水果吃前先祛斑
有的水果外面有霜样斑点，或蓝色、或灰白色，像水果的“雀斑”。其实，这是喷洒农药后残留的化学物质。
为了防治虫害， 果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。
现在使用较多的植物保护剂是波尔多液，它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液，成本低廉，而杀虫效果却好。波尔多液的配制简单，只要将硫酸铜和石灰混合，再加水溶解就可以了，但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。
如果波尔多液中硫酸铜的含量过高，防治害虫的效果虽提高了，但药性增强，水果表面会留下蓝色的斑点;如果石灰乳的含量过多，虽使药效持久，但防治效果降低，水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点，将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。
因此，吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留：
1.清水冲洗法：苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。
2.盐水消毒法：葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。
3.高锰酸钾液浸洗法：用0.1%—0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟，取出后再用流水冲洗干净。
4.漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟后，清水冲洗。
5.削皮法：水果表皮“雀斑”过多的时候，直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。
（实习编辑：万文娟）
相关推荐
-
"雀斑"水果吃前先"祛斑"
有的水果外面有霜样斑点,或蓝色.或灰白色,像水果的"雀斑".其实,这是喷洒农药后残留的化学物质. 为了防治虫害, 果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药.农药一旦残留在水果表面就 ...
-
过节少吃过油菜 吃前涮油并不十分靠谱
炒菜时放油多一些,最后出锅的成品自然会更加香,吃起来的味道和口感都会比不放油要更好.但是现在很多过油菜,却极大的增加了油脂摄入量,对身体健康有潜在的威胁.所以,即使是在觥筹交错的年饭餐桌上,也要减少食 ...
-
女人常吃猕猴桃可祛斑抗衰老
对女性来说,猕猴桃更是一种"美容圣果",具有除斑.排毒.美容.抗衰老等作用,常吃猕猴桃确实好处多多. 护肤养生:女人常吃猕猴桃可祛斑抗衰 猕猴桃中含有特别多的果酸,果酸能够抑制角质 ...
-
水果吃错了反而有害健康
水果有利身体健是大家都知道的事实,其实不然,水果吃多了吃错了都会影响到健康. 1.香蕉:含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁.钙的比例失调,对心血管产生抑制 ...
-
水果吃对了才有养颜功效
夏季常见的水果有西瓜.荔枝.香瓜.龙眼.葡萄等,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授说,这些水果在吃法上有讲究,吃对了就能收到良好的养颜功效. 西瓜,又叫水瓜.寒瓜.夏瓜,堪称" ...
-
夏季水果 吃之有道
指导专家:武汉大学中南医院内科施先艳主任医师 中医科张莹雯主任医师 时下正是各种新鲜水果大量上市的季节,很多人利用这一季节大补水果,更有不少追求"瘦身"的年轻人开始把水果当&quo ...
-
7种最脏食物吃前细处理
7种"最脏"食物吃前细处理 我们都知道蔬菜.水果吃之前洗洗更安全,但有些食物我们却容易忽视清洁的重要性,下面,看看7种"最脏"食物的清洁方法吧! 速冻大葱污垢藏 ...
-
水果吃太多导致女性贫血?
天热人们很容易感到食欲不振,再加上为了减肥,许多女性干脆每天以水果代替正餐.记者在最近了解了一下身边一些以吃"水果餐"为时尚的女性朋友,发现她们当中18岁以上的成年女性,有3成左右 ...
-
六行为损牙:水果吃多也伤牙
六行为损牙:水果吃多也伤牙 前言:相信很多人都有过蛀牙或牙痛的经历,牙齿的好坏与人们的食欲也息息相关.牙痛了,怎么会有心情吃东西?因此在日常生活中,我们需要好好爱护它. 珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面 ...
