揭秘节食减肥难坚持的原因
节食减肥的过程中，最艰难的莫过于控制饮食。美国一项新研究显示，节食会让大脑对精神压力更敏感，从而更加渴求高热量的食物。
压力会促使身体释放出称为皮质醇的激素，增加血液的能量供应，帮助人逃离险境。美国神经科学家特蕾西·贝尔提出，人处于节食状态时，大脑会变得对日常生活中普通的压力也非常敏感，体内皮质醇水平较高，从而对甜食等食物产生特别强烈的渴望。
为了检验这一假设，贝尔等人用实验鼠模拟人类节食减肥的过程，将实验鼠每天的食物摄取量减少25%，持续3个星期，使它们的体重下降10%至15%。结果发现，与对照组相比，节食的实验鼠对噪音等一般压力因素更敏感，体内皮质醇维持高水平的时间更长。
随后，研究人员增加食物供应，使节食的实验鼠恢复到原有体重，就像人类减肥之后体重又反弹一样。随后的压力测试显示，曾经节食的实验鼠仍然对日常生活中的压力更为敏感，更倾向于在面临压力时大吃高脂肪食物。
研究报告说，虽然节食持续时间不长，但仍对基因表达产生了长期影响，使实验鼠体内刺激皮质醇释放的蛋白质水平显著升高，对压力高度敏感。这些实验鼠在面对高脂肪食物时，体内刺激食欲的激素水平也更高。
（实习编辑：万文娟）
相关推荐
-
纯节食减肥易惹脂肪肝
中山大学孙逸仙纪念医院肝胆外科主任医师 刘超 >>脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变.脂肪肝是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病.一般而言脂肪肝属可逆性疾病. 在健 ...
-
长期错误节食减肥易中毒
五一前夕是求职的最后一波高潮,21岁女大学生为给面试加分,长时间节食减肥,结果出现了酮症酸中毒,幸亏及时就医,才避免了严重后果. 沈倩(化名)是应届毕业生,1.63米的身高,体重106斤,体型刚刚好, ...
-
节食减肥易致骨质疏松
此前,著名影星格温妮丝·帕特洛(<钢铁侠>主演.曾获奥斯卡最佳女主角称号)曾因节食减肥而被发现患有骨质减少(骨质疏松症的前兆),而这是因为她严格遵守低脂低钙的饮食食谱导致的:她很少吃奶酪. ...
-
产后减肥错误观念 生完孩子就节食
产后强制节食,不仅会导致新妈妈身体恢复慢,严重的还有可能引发产后各种并发症.而服用减肥药更不可取,大部分药物会从乳汁里排出,这样就等于宝宝也跟着你吃了大量药物 错误概念:生完孩子就节食 宝宝出生后不久 ...
-
女人脾气暴躁原因大公开:或是缺营养
脾气暴躁原因大公开 1. 女人大姨妈期间流出的经血和子宫内膜都是由营养素组成的,月经期间,体内营养素大量流失.另外,体内激素的变动也会引起情绪波动,造成心烦意乱.脾气暴躁. 2. 更年期的女人不止体内 ...
-
女人最爱减肥食物冠军排行榜
女人最爱减肥食物冠军排行榜 [导读]爱美女性都渴望拥有苗条完美的身材,为此还不惜节食减肥.其实,并不是所有的食物都是窈窕的禁品.有的食物不仅不会变胖,还有助于减肥.列举6大局部减肥食品冠军,让你健康减 ...
-
酸奶助你减肥
很多女性都把酸奶当成维持窈窕身材的最佳食物.但是,目前市售的酸奶产品是否真可以用来作为控制热量的代餐,吃了就能创造好身材? 其实,现在市场上销售的许多酸奶热量.脂肪及糖含量并不低.一位平时会认真阅读食 ...
-
女性吃素减肥 极易导致骨质疏松
美国电视网近日报道,世界最年长的马拉松选手.101岁的印裔英国老人福贾·辛格2月24日参加了2013年香港渣打国际马拉松赛. 辛格1911年4月1日出生于印度,上世纪60年代移居英国.再过不到1个月, ...
-
喝氨基酸饮料能减肥吗?
氨基酸是人体必需的营养素,它是合成人体体内各种蛋白质的基础材料,被称为生命第一要素,如果说氨基酸能够帮助减肥,你信吗?市场上流行着一种氨基酸功能饮料,网络流传称喝这种饮料能够补充人体内的氨基酸,促进脂 ...
