香辣可口 辣炒年糕条
这道辣炒年糕可是一道非常有名的菜,采用韩式辣椒酱搭配一起炒制,炒出来后味道是那么的浓郁,咬上一口,真的非常美味呢。
材料:
青椒1/3个、年糕200g、胡萝卜1/4根、洋葱1/4颗
调味料:
韩式辣椒酱1大匙、糖1小匙
做法:
1.蔬菜分别洗净切片;年糕切段备用;
2.小锅烧清水,水开后放切好的年糕条,待年糕条浮起后捞出备用;
3.炒锅倒底油,放洋葱、胡萝卜炒香;加辣椒酱炒香;
4.加适量清水翻炒,这时加焯好的年糕条,翻炒几下,放青椒片继续翻炒;
5.最后出锅装盘即可。
温馨提示:
制作烹饪之前将年糕过下水,酱料中都含有盐味,不需要再加入盐。
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