营养丰富 胡萝卜干豇豆炖牛肉
牛肉是一种非常家常的食材,炒着吃的做法,大家一定都吃过了吧,今天给大家介绍一道不一样的做法哦,用胡萝卜、豇豆炖牛肉,牛肉的味道更加不错,有荤有素,营养又美味哦!
主料:
胡萝卜、牛肉、干豇豆
辅料:
辣皮子、生抽、植物油、姜、料酒、花椒粒、盐、干扁豆、味精
做法:
1、把干豇豆、干扁豆凉水清洗侵泡到软洗净捞起切段,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段,牛肉切块、胡萝卜洗净去皮切块
2、热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味,下牛肉、料酒翻炒均匀,加胡萝卜块、生抽、加盐翻炒均匀
3、加水、下干豇豆、干扁豆拌均匀,大火烧开,倒进高压锅里,加味精,大火烧开,等放气阀响起压制20分钟左右即可
温馨提示:
尽量把胡萝卜切大一点。
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