美味爽口 花生猪脚
猪脚是一道富含丰富胶原蛋白和营养的食材，并且还能美容等作用，今天用花生与其搭配在一起，味道更是非常的不错，美味爽口。
材料：
猪脚、花生
做法：
1. 将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
2. 将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3.将猪脚放入电压力锅里，加入没过猪脚的水，放入一大块姜，盖上锅盖，按上键压上40分钟。
4. 炒锅烧热，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
5. 将压烫沥干过的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
6. 加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加入刚刚煮过猪脚的汤，盖上锅盖。
7. 打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后即可。
花生猪脚的做法_怎么做花生猪脚_花生猪脚如何做
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