香辣可口 剁椒粉丝蒸丝瓜
丝瓜是一道非常清爽的食材，口感非常嫩滑，今天我将丝瓜和粉丝剁椒搭配在了一起，没想到味道是那么的好，那么的鲜，朋友快动起手来一起制作尝试一下吧。
食材：
丝瓜、粉丝、 剁椒
调料：
耗油、蒜末、 料酒、 糖
做法：
1、粉丝提前1小时泡软。
2、丝瓜去掉硬壳洗净后切滚刀块。
3、蒜切末备用。
4、锅热下油，下蒜末爆香后倒入剁椒翻炒均匀。
5、依次加入耗油、料酒、适量的糖后继续翻炒。
6、将泡软的粉丝装入盘里，丝瓜平铺在粉丝上。
7、再将爆香后的剁椒均匀平铺在粉丝丝瓜上，上锅蒸上8分钟即可。
温馨提示：
蒸的时候在粉丝上加入适当的水，会防止粉丝发硬。
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