冰爽可口 西瓜西米露
今天给大家介绍的这道西瓜西米露吃起来特别的清爽可口哦,很适合夏季使用,吃上一口,整个人都冰冰的呢!大家快来一起制作吧!
材料:
纯牛奶,椰汁,西米,西瓜
做法:
1、西米稍用水洗净,锅内放入水,西米,大火烧开,快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
2、再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖20分钟,打开盖子,西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。
3、锅内再放入水,煮开后放入洗好的西米,再煮开后用干净的筛子过筛后放入容器里,纯牛奶加入糖加热至糖溶化,倒入西米里,再倒入椰浆半罐,搅拌均匀。做好的西米放冰箱冷藏3小时,吃的时候再将西瓜小粒加进去即可。
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