香甜可口 糖渍金桔
呆在家没事干,我便做出了这道糖渍金桔来作为我的下午小零食,现在分享给大家哦,金桔这样食用味道更好,口感更香甜,大家都快尝试一下吧。
食材:
冰糖120克、金桔一斤、 盐
做法:
1.金桔洗净用盐水浸泡半小时。
2.浸泡后的金桔晾干水后,用刀横切几刀,用手指按扁后,用牙签挑出核。
3.放不粘锅加入足量的清水,倒入金桔后烧煮片刻,加入冰糖搅拌至融化调中火熬约40~50分钟至金桔皮变得透明,调入盐拌匀待汤汁变粘稠关火。
4.冷却后装入密封瓶中冰箱冷藏两天。
5.滤去糖液即可当做零食吃,舀一勺金桔和糖液加入水中就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。
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