香嫩爽口 蒜薹牛肉丁
蒜薹有着一股浓郁的香味,搭配任何菜品都是非常不错的,蒜薹搭配上牛肉算是一道家常菜了,口感非常不错,大家快一起来制作吧。
主料:
蒜薹、牛肉
辅料:
花椒粒、盐、生抽、植物油、姜、红尖椒、胡椒粉、鸡精
做法:
1、把蒜薹洗净去掉头尾切小丁,姜切末,红尖椒洗净切丁,牛肉切丁
2、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味,下牛肉丁翻炒出水分,出酥香味,加生抽、姜翻炒均匀
3、加蒜薹、红尖椒翻炒出香味,加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右,加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
温馨提示:
牛肉要先用花椒炒出香味哦。
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