常吃黑豆会引起便秘吗?

　　从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处，于是最近一段时间便经常食用黑豆，然而吃了一段时间后，却出现了便秘。请问食用黑豆会引起或加重便秘吗? 中国中医科学院博士庄乾竹：食用黑豆的确对人体有很多好处。黑豆含有多种人体所需的营养成分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。

　　黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素的作用，经常食用有补肾益精和乌发美容之功。 通常情况下，食用黑豆不会引起便秘。这是因为：第一，黑豆性味平和，适合各类体质人食用，且不会引起“上火”;第二，黑豆中含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，在便秘且中医辩证为肾虚患者的食疗方中，黑豆常常是“主角”。但是，如果黑豆炒熟后食用则会引起便秘。这是因为黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率极差，容易壅气生热，出现心烦、急躁、口渴、便秘、尿赤等症状。

　　因此，建议您平时食用黑豆时最好煮食或做成豆浆、豆腐等豆制品后再食用。如果您食用黑豆的方法正确，但仍然出现了便秘，可能与蔬菜、水果摄入减少或近期摄入太多温热性的食物有关，建议您适当增加蔬菜、水果，以及富含纤维素且易于消化的食物的摄入量，此外还应适当增加体育运动，多做腹式呼吸以增加胃肠蠕动。 需要提醒大家的是，消化不良、食积腹胀者不宜食用黑豆，否则会加重腹胀。正在服用甲状腺素、红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱等药物时，也暂时不要食用黑豆及其制品，否则会影响药物的疗效。

（实习编辑：万文娟）

赞 (0)

相关推荐

  • 常吃黑豆有什么好处?

    黑豆是一种很健康的食物,尤其是对女性朋友来说,黑豆含有极丰富的维生素,这些营养物质具有极好的美白养颜功效,尤其是黑豆中富含的维生素E,是保证美白健康的最关键. 黑豆皮中富含的花青素是很好的抗氧化剂来源 ...

  • 吃黑豆会引起便秘吗?

    从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处,于是最近一段时间便经常食用黑豆,然而吃了一段时间后,却出现了便秘.请问食用黑豆会引起或加重便秘吗? 中国中医科学院博士庄乾竹:食用黑豆的确对人体有很多好处.黑豆含有 ...

  • 常吃核桃可以治疗便秘

    便秘是一种常见病,尤其在老年人群中,发病率非常高.有一天急诊室突然来了一对母女,问诊后才明白,原来老人经常便秘,现在已经将近一周没有大便了,非常痛苦.我赶紧给她开了几支开塞露,做了个灌肠.一会儿老人果 ...

  • 女性常吃黑色食品可抗衰老

    不只黑木耳是平价健康食物,常见黑豆可以防动脉硬化.抗癌:黑芝麻强肝:黑枣增强免疫力:黑糯米抗自由基,日常垂手可得的黑色食物,食用得宜,对身体健康有超值的益处. 早在10年前世界各地就注意到黑色食物特有 ...

  • 冬季养肾 常吃9种食物

    俗语道,冬季进补,开春打虎.而冬季寒冷,中医认为此时应顺应自然收藏之势,注意休息,养生调肾,因而在进补上也要以肾为中心,通过适当的补肾.养肾来使肾精更为充盈,来年身体更好,少得疾病.那么,如何补肾养肾 ...

  • 盛夏宜常吃哪些食品

    红豆.红豆性味甘.酸.平,具有强心.消除疲劳,预防脚气病.肾脏病.浮肿的功效. 进入盛夏高温季节,饮食关键在于根据季节变化,进行科学调理,有利于促进身体健康.营养专家列出的盛夏宜常吃的保健食品主要有: ...

  • 一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处)

    一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处)

    一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处) 原料:干黑豆60克. 辅料:培根3片.葱花1大勺.普通面粉2大勺.盐1/2小勺. 做法: 1.黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上 ...

  • 女性多吃黑豆能补血

    研究提示,黑豆具有高蛋白.低热量的特性.黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍.鸡蛋的3倍.牛奶的12倍:黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸. 黑豆还含有19种油酸,其不饱 ...

  • 常吃黑木耳有助预防大肠癌

    很多事物堪比药物,有良好的保健及预防疾病作用.以下为大家介绍几种对疾病预防非常有效的食物. 1.黑木耳.黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾 ...